食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
椰蓉面包卷的做法步骤
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1椰蓉馅的做法：黄油中加入细砂糖，隔水融化，搅拌至砂糖融化。 -
2加入蛋液，搅拌均匀。
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3加入椰蓉，牛奶，拌匀。静置20分钟左右。
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4将除黄油以外的面包材料放在一起，揉成光滑的面团，加入软化的黄油，揉至扩展阶段。放温暖处发酵至2倍大。
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5将发酵好的面团排气，分成9份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
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6取一个面团，擀成椭圆形。
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7抹上适量的椰蓉馅，从上至下卷起。
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8将收口捏紧。
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9放入烤盘中。
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10再次发酵至约2倍大。表面刷蛋液。
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11烤箱预热，170°，上下火，中层，烤15分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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下午茶
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