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诗文
烩菜
释义
“这是内蒙人最爱吃的主食之一”
食材明细
主料
猪肉
适量
宽粉
适量
白菜
适量
土豆
适量
豆腐
适量
茄子
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
尖椒
适量
配料
姜粉
适量
老抽
适量
大料粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
五香 口味
烩 工艺
半小时 耗时
普通 难度
烩菜的做法步骤
1
白菜(我用了三分之一)土豆两个豆腐茄子一个宽粉一袋葱一小段蒜三枚姜一小块重要的是要肥一点的猪肉啊!
2
葱姜切丝蒜切末猪肉切大片豆腐切菱形(也可切片)茄子切大块土豆切块
3
先放猪肉炒至变色
4
小火煸出油再加少许油(我加的的猪油,那样更香,也可是植物油),变色后放入备好的葱姜蒜,加入姜粉,大料粉
5
炒出香味后先倒入少许生抽,然后是老抽,炒至均匀上色
6
加土豆,茄子也要炒拌均匀上色后加入水,没过食材
7
水开后加适量盐鸡精加入豆腐
8
土豆煮烂后大概10分钟加入白菜
9
白菜炖烂后放入宽粉尖椒
10
闻到尖椒的香。拌匀。关火!
11
用个大碗!好香啊!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐
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某介直寡合为邑亡状而杜兄一见过爱作诗称许(宋·强至)
某以四十字送详刑使君(宋·张栻)
某以端居多暇怀洛成诗伏蒙运使兵部俯垂属和(宋·文彦博)
某以雨有嘉应遂占有秋辄采用家弟韵赋二绝句(宋·陈与义)
某伏睹判府司徒侍中置酒宴客即时雪作谨成七(宋·强至)
某伏睹运使金部运判秘丞运同赞善赠长老元师(宋·文彦博)
某伏蒙丈人佥判出示尝与侍郎郑公浅沙泉唱酬(宋·李吕)
某伏蒙宫师相公杜寄示新居诗斋沐捧读不胜铭(宋·文彦博)
某伏蒙寄示五言二韵诗辄次韵上呈聊以见志(宋·韩维)
某伏蒙昭文相公以某方忝瀍洛之寄因有嵩少之(宋·文彦博)
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某佥宪左迁别驾六十一生子其婿刘仁仲作图寿(明·苏葵)
某偶为木犀有赋遂蒙别驾诸丈光和盈轴因惟晋(宋·魏了翁)
某偷惰不强日陷罪恶元忠哀怜惷愚未忍诛绝赐(宋·彭汝砺)
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更新时间:2026/7/30 6:50:19