食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鸡蛋豆腐的做法步骤
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1鸡蛋豆腐切片。 -
2豆腐粘匀淀粉。
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3锅内倒入少许食用油烧热，放入豆腐煎至两面金黄。
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4小葱切段，姜切丝，蒜切片，胡萝卜、青椒洗净切片。
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5锅内倒入食用油烧热放入葱、姜、蒜炒香，放入青椒和胡萝卜片翻炒几下。
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6放入煎好的鸡蛋豆腐继续翻炒几下。
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7碗中放入酱油、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、盐搅拌均匀。
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8倒入调好的汁料，翻炒至收汁。
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9撒入葱花翻炒一下出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 偶得扫竹因培竹五字会仲威见过留与明叔同饭（宋·赵蕃）
- 偶得放翁集，快读数日志喜，因效其语（明·袁宗道）
- 偶得数琉璃瓶置窗几间因取小鱼漾其中乃见其（宋·吴芾）
- 偶得数语留别诸名公录赠伯宗学士子贞奉常（元·曹伯启）
- 偶得新粳□送仲秉（宋·冯伯规）
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