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诗文
红烧鸡蛋豆腐
释义
食材明细
主料
鸡蛋豆腐
1盒
辅料
胡萝卜
半个
青椒
半个
调料
淀粉
适量
小葱
1颗
蒜
1瓣
姜
1片
酱油
5ml
蚝油
5ml
盐
适量
胡椒粉
少许
鸡精
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红烧鸡蛋豆腐的做法步骤
1
鸡蛋豆腐切片。
2
豆腐粘匀淀粉。
3
锅内倒入少许食用油烧热,放入豆腐煎至两面金黄。
4
小葱切段,姜切丝,蒜切片,胡萝卜、青椒洗净切片。
5
锅内倒入食用油烧热放入葱、姜、蒜炒香,放入青椒和胡萝卜片翻炒几下。
6
放入煎好的鸡蛋豆腐继续翻炒几下。
7
碗中放入酱油、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、盐搅拌均匀。
8
倒入调好的汁料,翻炒至收汁。
9
撒入葱花翻炒一下出锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/3/18 10:10:51