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诗文
炸平菇
释义
“金黄酥脆,一口一个,泡壶茶安逸一下午!”
食材明细
主料
平菇
300g
辅料
面粉
80g
玉米淀粉
30g
鸡蛋
1个
调料
盐
1勺
五香粉
1勺
烧烤料
适量
咸香 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炸平菇的做法步骤
1
平菇撕成小朵,清水浸泡十分钟。
2
面粉,玉米淀粉,加入一勺盐,五香粉,一个鸡蛋,搅拌均匀。
3
加入适量清水,搅拌均匀,筷子提起能呈流线型。
4
裹上一层面糊。
5
起锅烧油,五成油温下锅炸。
6
中小火慢炸,炸至表面金黄即可。
7
捞出控油,吸油纸吸下油最好。
8
可以撒上烧烤料,孜然,辣椒粉。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/12 15:27:55