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诗文 轻松自制蛋卷
释义
轻松自制蛋卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 100g
辅料
  • 鸡蛋 4个
  • 黄油 100g（或玉米油）
  • 白砂糖 80g
  • 熟黑芝麻 20g
  • 盐 2g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

轻松自制蛋卷的做法步骤

  • 轻松自制蛋卷的做法步骤：1
    1
    准备好所有材料。
  • 轻松自制蛋卷的做法步骤：2
    2
    把所有原料混合在一起，充分搅拌均匀后静止放15分钟。
  • 轻松自制蛋卷的做法步骤：3
    3
    蛋卷模具清洗干净后，预热1分钟，我第一次用刷了油，以后就可以不用刷油了，因为已经在面糊里放了油。
  • 轻松自制蛋卷的做法步骤：4
    4
    倒一勺面糊在模具中间，合上模具，注意全程小火慢烤。
  • 轻松自制蛋卷的做法步骤：5
    5
    烤6秒左右再翻一面烤，不熟练时可以多翻面。
  • 轻松自制蛋卷的做法步骤：6
    6
    烤至深棕色或金色就好了，立即用卷棒卷起，冷却后变脆。

小窍门

1.想要香脆放高筋粉，想要香酥放低筋粉。
2.想吃咸的可以把盐换成糖。
2.想要把面成卷，一定带好手套，打开模具盖板后立即卷起（尽量少打开模具）。动作要快，姿势要帅??
使用的厨具：其他
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更新时间：2026/5/13 13:02:47