“软糯的年糕，加上非常有营养的鸡蛋，加上糖桂花，是杭州家庭的传统甜品。煮好的年糕非常软糯，鸡蛋嫩滑，淡淡的桂花味令人齿夹留香。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋煮年糕的做法步骤
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1将买回来的年糕片切成小丁。 -
2锅中加入开水，放入年糕丁。 -
3煮至年糕软糯浮起。 -
4打入鸡蛋。 -
5根据自己喜欢鸡蛋的成熟程度煮好，调入糖桂花即可食用。 -
6如不加糖桂花，也可加入红糖，一样美味。
小窍门
如没有糖桂花，可加入红糖、白糖等。
使用的厨具：煮锅
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