食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
养身山珍鸡腿卷的做法步骤
-
1主料：鸡全腿海带丝西兰花金针菇冬笋蘑菇 -
2辅料：枸杞胎菊玫瑰花党参黄芪黄酒红枣干桂圆木耳干香菇 -
3干木耳香菇红枣用水泡开 -
4所有配菜切好待用 -
5鸡腿去骨待用 -
6小刀将鸡腿肉上的筋挑断 -
7鸡腿肉卷起来用海带丝扎紧 -
8扎好的鸡腿卷 -
9切断的鸡腿骨头和葱加入黄酒翻炒 -
10鸡骨变色加入水和辅料 -
11烧开后先烫熟金针菇 -
12金针菇捞出待用 -
13然后放入所有主料和鸡腿卷一起炖煮25分钟 -
14最后5分钟加入西兰花断生即可 -
15按照孔雀开屏的方式摆盘 -
16鸡肉卷切开装盘 -
17养身山珍鸡腿卷
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
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