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诗文 蚝油洋葱豆腐
释义
蚝油洋葱豆腐的做法
“豆腐是绿色健康食品,有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。洋葱具有发散风寒的作用;能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化;降血压血糖、预防血栓形成;有一定的提神作用,含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一;所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。”

食材明细

主料
  • 豆腐 300克
  • 洋葱 100克
  • 胡萝卜 30克
  • 青椒 30克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蚝油洋葱豆腐的做法步骤

  • 蚝油洋葱豆腐的做法步骤:1
    1
    洋葱、胡萝卜、青椒洗净后分别切成小块备用。
  • 蚝油洋葱豆腐的做法步骤:2
    2
    取一小碗,放入一匙蚝油和少许盐,倒入50克的热水搅匀。
  • 蚝油洋葱豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐切成小块然后放入油锅里煎黄。
  • 蚝油洋葱豆腐的做法步骤:4
    4
    豆腐煎黄后放入洋葱、胡萝卜、青椒翻炒均匀。
  • 蚝油洋葱豆腐的做法步骤:5
    5
    倒入调好的蚝油汁烧至收汁即可关火装盘。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 15:55:00