“油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香油麦菜的做法步骤
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1准备用料 -
2油麦菜洗净切段 -
3蒜切片备用 -
4锅中放适量植物油，油热后放入大蒜炒香 -
5加入油麦菜快速翻炒 -
6加入适量的盐 -
7加入鸡精翻炒均匀即可 -
8成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜