食材明细
- 微辣 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炝拌红菜薹的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2烧锅开水，加入少许盐和几滴油； -
3水开后下入红菜薹，煮开后再煮一分钟后捞出沥干水分； -
4加入盐、白醋等调味料； -
5拌均匀后放入准备好的碗中； -
6凉油下入冲洗过的干红椒、蒜片和胡椒煸炒； -
7香味出来后将热油一起倒入拌好的菜薹中； -
8拌均匀就可以吃了。
小窍门
1焯红菜薹时加入点油和适量的盐能保持菜薹的色彩，注意焯水的时间不易过长；
2.焯好的红菜薹趁热加入盐等调味料，拌入点底味；
3.炝锅时注意由于红辣椒和花椒比较爱糊，可以先冲洗一下，再凉油下锅，注意既要能爆出香味也不能让它们糊了，直接倒入红菜薹中拌均匀即可。
2.焯好的红菜薹趁热加入盐等调味料，拌入点底味；
3.炝锅时注意由于红辣椒和花椒比较爱糊，可以先冲洗一下，再凉油下锅，注意既要能爆出香味也不能让它们糊了，直接倒入红菜薹中拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
立春
春季食谱
夏季食谱
农家菜
午餐
- 红糖吐司
- 简便下饭的梅菜蒸肉
- 鳄龟干炖虫草花汤
- 鸡蛋炒年糕
- 宁乡人都会做，妈妈的黄炸
- 羊肉粉丝煲
- 红糖可可杏仁曲奇
- 香草杏仁酥
- 虾仁芦笋粒
- 南瓜玉米糯米粥
- 黑米杏片红枣糊
- 香辣粽子
- 松子玉米虾仁
- 麻辣藕条
- 西式番茄烤鸡腿
- 坚果菱角米糊
- 紫薯酥
- 红烧大排
- 黄骨鱼面#肉肉厨
- 蒸糯米、黑米饭（可作寿司饭）
- 生日蛋糕
- 醋溜白菜
- 蔓越莓奶油吐司
- 朗姆酒葡萄干椰蓉饼干
- 辣椒油
- 风吹雨打
- 风吹马耳
- 风和什么什么的成语
- 风和日丽
- 风和日暄
- 风和日暖
- 风和日美
- 风回什么什么的成语
- 风回电激
- 风土人情
- 风土什么什么的成语
- 风声什么什么的成语
- 风声目色
- 风声鹤唳
- 风声鹤唳，草木皆兵
- 重别西湖（唐·李绅）
- 重别（唐·许浑）
- 重到东斋二首（宋·项安世）
- 重到东馆余旧题桃符如新缦仙所种梅冲寒欲发（清·曾广钧）
- 重到临淮寿圣院（宋·张耒）
- 重到兰州（元末明初·王祎）
- 重到别利迦竹国旧馆（明·释宗泐）
- 重到华阳观旧居（唐·白居易）
- 重到南菁中学四首（近现代·孙俊在）
- 重到吴山茶楼分韵得遥字（当代·刘雄）
- 重到吴门（近现代·王益初）
- 重到周庄中学有感（近现代·吴文治）
- 重到嘉州有怀子苾成都（近现代·程千帆）
- 重到地藏院（宋·严粲）
- 重到城七绝句 仇家酒（唐·白居易）
- 世界第一经营力
- 红楼梦(图文本超值珍藏版)
- 资治通鉴(图文本超值珍藏版)
- 人生若只如初见(纳兰容若词传共2册)
- 实变函数解题指南
- 全科医生诊疗手册(第2版)
- 肿瘤表遗传学/疾病与生命科学前沿研究丛书
- CAXA电子图板2009机械制图实例教程(计算机工程建模实例系列教程高等学校规划教材)
- AutoCAD2010工程应用教程(计算机工程应用系列教程高等学校规划教材)
- C语言程序设计实用教程(计算机实用软件应用系列教程高等学校规划教材)
- 城市综合改造区土地集约利用研究
- 产品创意设计
- 家用电器原理维修与选购(高等学校十二五规划教材)
- 信息对抗理论与技术(电子通信与自动控制技术高等学校规划教材)
- 结构力学(力学高等学校规划教材)