食材明细
- 微辣 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炝拌红菜薹的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2烧锅开水，加入少许盐和几滴油； -
3水开后下入红菜薹，煮开后再煮一分钟后捞出沥干水分； -
4加入盐、白醋等调味料； -
5拌均匀后放入准备好的碗中； -
6凉油下入冲洗过的干红椒、蒜片和胡椒煸炒； -
7香味出来后将热油一起倒入拌好的菜薹中； -
8拌均匀就可以吃了。
小窍门
1焯红菜薹时加入点油和适量的盐能保持菜薹的色彩，注意焯水的时间不易过长；
2.焯好的红菜薹趁热加入盐等调味料，拌入点底味；
3.炝锅时注意由于红辣椒和花椒比较爱糊，可以先冲洗一下，再凉油下锅，注意既要能爆出香味也不能让它们糊了，直接倒入红菜薹中拌均匀即可。
2.焯好的红菜薹趁热加入盐等调味料，拌入点底味；
3.炝锅时注意由于红辣椒和花椒比较爱糊，可以先冲洗一下，再凉油下锅，注意既要能爆出香味也不能让它们糊了，直接倒入红菜薹中拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
立春
春季食谱
夏季食谱
农家菜
午餐
- 牛奶方块小饼干（烤箱做饼干）
- 果酱面包
- 当归红枣鸡脚汤
- 丘比沙拉汁拌娃娃菜
- 枣泥酱排包
- 酱油鸡烫米粉
- 枣泥麻团
- 花生抹茶牛轧糖
- 番茄土豆炖牛腩
- 宫保杏鲍菇
- 炸带鱼段
- 南京赤豆圆子
- 有爱的紫薯米糊
- 拌千张芹菜
- 自制酸辣萝卜片
- 蒜蓉粉丝蒸白菜
- 桂花糯米枣
- 老厨白菜
- 红头鱼豆腐汤
- 马蹄可乐鸡翅
- 安安植树餐盘
- 口水鸡
- 蒜香带鱼
- 芝士肉酱千层面
- 三鲜馅饼
- gestural
- gesture
- gesundheit
- get
- get a bashing
- get a battering
- get a big hand
- get about
- get about
- get above
- get a break
- get acquainted
- get acquainted with
- get across
- get a fix
- 高邮别秦观三首 其二（宋·苏辙）
- 高邮别表兄盛生（明·王世贞）
- 高邮即事二首（宋·米芾）
- 高邮吴司训升原武教谕乡人也诗以送之（明·韩雍）
- 高邮因师蒲萄芦雁秋瓜三种（宋·敖陶孙）
- 高邮城晓望（元·萨都剌）
- 高邮城楼晚望（元·卢琦）
- 高邮城（元·揭傒斯）
- 高邮城（明·张弼）
- 高邮夜泊（明·程本立）
- 高邮大雪河冰（明·薛瑄）
- 高邮女儿歌（明·郑定）
- 高邮宝应道中（宋末元初·陆文圭）
- 高邮州署秋日偶题 其一（清·魏源）
- 高邮州署秋日偶题 其二（清·魏源）
- 每日遇见卡耐基(和成功学大师学办成事的方法)
- 每日遇见卡耐基(和成功学大师学语言的突破)
- 德国小学生最喜欢的111个科学小实验(基础版)
- 德国小学生最喜欢的111个科学小实验(提高版)
- 云计算技术应用与实践
- 3ds Max\VRay室内外效果图从新手到高手(附光盘)
- 建设工程造价管理基础知识命题点全面解读(2013全国建设工程造价员资格考试辅导用书)
- 新农村住宅设计/新农村建设丛书
- 新农村建筑施工技术/新农村建设丛书
- 新农村规划设计/新农村建设丛书
- 图解铁路工程焊接与动力电气安全/图解铁路工程施工安全
- 图解铁路钢桥与结合梁桥施工安全/图解铁路工程施工安全
- 图解铁路简支梁制造运输架设安全/图解铁路工程施工安全
- 图解铁路桥位制梁施工安全/图解铁路工程施工安全
- 图解铁路桥梁墩台与支座施工安全/图解铁路工程施工安全