食材明细
- 微辣 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炝拌红菜薹的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2烧锅开水，加入少许盐和几滴油； -
3水开后下入红菜薹，煮开后再煮一分钟后捞出沥干水分； -
4加入盐、白醋等调味料； -
5拌均匀后放入准备好的碗中； -
6凉油下入冲洗过的干红椒、蒜片和胡椒煸炒； -
7香味出来后将热油一起倒入拌好的菜薹中； -
8拌均匀就可以吃了。
小窍门
1焯红菜薹时加入点油和适量的盐能保持菜薹的色彩，注意焯水的时间不易过长；
2.焯好的红菜薹趁热加入盐等调味料，拌入点底味；
3.炝锅时注意由于红辣椒和花椒比较爱糊，可以先冲洗一下，再凉油下锅，注意既要能爆出香味也不能让它们糊了，直接倒入红菜薹中拌均匀即可。
2.焯好的红菜薹趁热加入盐等调味料，拌入点底味；
3.炝锅时注意由于红辣椒和花椒比较爱糊，可以先冲洗一下，再凉油下锅，注意既要能爆出香味也不能让它们糊了，直接倒入红菜薹中拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
立春
春季食谱
夏季食谱
农家菜
午餐
- 槐花鸡蛋软饼
- 莴笋叶鸡蛋汤
- 裙带菜拌豆皮
- 莴笋炒鸡蛋
- 山药红枣燕麦粥
- 蒜苔炒土豆
- 裙带菜冬瓜汤
- 油泼翡翠面
- 洋葱青椒炒腊肠
- 茄汁虾仁
- 蒜蓉包菜
- 宫廷蚕豆
- 糖醋带鱼
- 藜麦大米粥
- 清蒸皮皮虾
- 黑豆花生豆浆
- 水果蛋糕
- 豆沙馅奶油华夫饼
- 红薯土豆蒸芹菜叶
- 蔓越莓墨西哥特色甜奶油饼
- 青椒炒肉丝
- 红烧茄子
- 韭黄炒鸡蛋
- 莴笋炒黑木耳
- 黑芝麻火龙果酪
- ethological
- ethologist
- ethology
- ethos
- ethyl
- ethyl alcohol
- ethylene
- e-ticket
- etiolated
- etiologic
- etiologic
- etiological
- etiological
- etiology
- etiquette
- 春雪（唐·李建勋）
- 春雪（唐·白居易）
- 春雪（唐·秦韬玉）
- 春雪（唐·韩愈）
- 春雪（唐·韩愈）
- 春雪（唐·韩愈）
- 春雪（宋·吴龙翰）
- 春雪（宋·周文璞）
- 春雪（宋·孔平仲）
- 春雪（宋·宋祁）
- 春雪（宋·宋祁）
- 春雪（宋·廖行之）
- 春雪（宋·徐积）
- 春雪（宋·施枢）
- 春雪（宋·李弥逊）
- 焊接工程实践教程/材料科学研究与工程技术系列
- 机械设计(机械工程类应用型本科院校规划教材)
- 热处理设备/材料科学研究与工程技术系列
- 当幸福来敲门(附光盘)/普斐特英语慢阅读
- 那些渐行渐远的爱情
- 做一单成一单(优秀销售人员必须掌握的说话技巧)
- 高效能人士的十个习惯
- 机械设计(普通高等教育十二五规划教材)
- 2011年山西省高考志愿填报方法与技巧(本专科通用含体育艺术类)
- 土木工程材料(普通高等教育十二五规划教材)
- 商品学概论(第2版高职高专市场营销电子商务专业规划教材)
- 流体流动与传热(普通高等教育十二五规划教材)
- 最应该读的文化盛宴
- 最应该读的缤纷创意
- 最应该读的财富密码