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诗文 华夫饼
释义
华夫饼的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 糖 20g
  • 低筋粉 70g
  • 淀粉 10g
  • 牛奶 30g
  • 油 20g
  • 炼乳 20g
辅料
  • 巧克力酱 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

华夫饼的做法步骤

  • 华夫饼的做法步骤：1
    1
    2个全蛋打入，20g糖可以是细砂糖或者绵白糖，直接混在打蛋器。全蛋打发要比打发蛋清时间长些。
  • 华夫饼的做法步骤：2
    2
    打发别超过湿性。有纹路，滴落不会马上消失即可。
  • 华夫饼的做法步骤：3
    3
    70g低粉和10g淀粉，混合筛入蛋液，拌饭均匀。
  • 华夫饼的做法步骤：4
    4
    加入30g牛奶，拌匀。
  • 华夫饼的做法步骤：5
    5
    加入20g油，拌匀。(任何味儿小的才有都行，比如葵花籽油，玉米油)。
  • 华夫饼的做法步骤：6
    6
    加入20g炼乳，拌匀。
  • 华夫饼的做法步骤：7
    7
    模具刷油！倒入模具之前，一定要刷油。就算是硅胶模具，能随意掰拽，但刚出炉的温度，还是很让人抓狂的。
  • 华夫饼的做法步骤：8
    8
    200度，25分钟(烤箱没有预热)。
  • 华夫饼的做法步骤：9
    9
    出炉。
  • 华夫饼的做法步骤：10
    10
    淋上点儿巧克力酱或者配点儿水果啥的，早餐或者下午茶都能满足。
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更新时间：2026/3/14 11:42:25