食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲍菇培根披萨的做法步骤
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1将除黄油以外的材料放在一起，和成表面稍光滑的面团，之后加入黄油，继续揉面。 -
2面团揉至表面光滑即可。 -
3将面团放在温暖的地方进行发酵。发酵至原来的两倍大即可。 -
4准备披萨酱。番茄去皮和洋葱、蒜，统统切末，锅中到入适量的橄榄油，下入洋葱和蒜慢慢炒香，之后加入番茄，慢慢炒至番茄出汤汁，之后加入番茄沙司，搅拌均匀，慢慢熬煮至浓稠，最后加入黑胡椒粉调味即可。方法很简单，我在这里就不加步骤图了。 -
5土豆去皮蒸熟之后，按压成土豆泥，之后加入黑胡椒粉、糖、盐和淀粉拌匀。成薯蓉。将做好的薯蓉压扁成饼，切粒备用。 -
6培根切大丁。杏鲍菇切片。圣女果切块。青椒切丁。 -
7锅中放入少许的黄油，放入切好的杏鲍菇，煎一下。目的是让杏鲍菇变软，煎掉多余的水分。 -
8奶酪擦丝。 -
9发酵好的面团取出，擀成比披萨盘大一圈的圆饼。 -
10放入披萨盘中。 -
11饼边摆上一圈香肠。 -
12以花边的样子包起来。用叉子在上面扎满小孔。 -
13抹上一层披萨酱。 -
14再撒上一层粗奶酪丝。 -
15之后依次放上杏鲍菇、培根、薯蓉、青椒和圣女果，最后再放上一层细奶酪丝。（中间可再加一层奶酪丝） -
16烤箱预热190度。20分钟。在烤制到14分钟的时候，取出披萨将剩下的奶酪丝全部放进去继续烘烤。 -
1720分钟到了。香喷喷的披萨出炉了。
小窍门
1、把做好的薯蓉铺在饼底，也是不错的，喜欢的朋友可以尝试一下。
2、我做的这个是9寸的披萨。
2、我做的这个是9寸的披萨。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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