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诗文 玉米面刀切馒头
释义
玉米面刀切馒头的做法
“还记得电视上爆光的用柠檬黄做出来的玉米面杂粮馒头吗?当时我看了记者采访的全过程,触目惊心,令人作呕。非常幸庆我家一直自已做馒头,其实,这玉米面馒头,自已在家也能轻松做的,可根据自已的喜好调整比例,寻找最适合自已的口感。”

食材明细

主料
  • 玉米粉 100克
  • 面粉 260克
辅料
  • 200克
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

玉米面刀切馒头的做法步骤

  • 玉米面刀切馒头的做法步骤:1
    1
    将面粉与玉米粉混合。
  • 玉米面刀切馒头的做法步骤:2
    2
    加适量水、酵母揉成面团。
  • 玉米面刀切馒头的做法步骤:3
    3
    醒发至两倍以上大,排气后揉匀搓成长条。
  • 玉米面刀切馒头的做法步骤:4
    4
    用刀切成馒头状。
  • 玉米面刀切馒头的做法步骤:5
    5
    放入蒸锅中醒发。
  • 玉米面刀切馒头的做法步骤:6
    6
    再次发酵至膨松,大火蒸十八分钟关火,闷五分钟出锅。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/14 21:36:39