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诗文
洋蓟炒肉片
释义
食材明细
主料
洋蓟
500克
鲜肉片
200克
辅料
食用油
150克
料酒
适量
鸡精
少许
青椒
适量
小米辣
适量
盐
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
洋蓟炒肉片的做法步骤
1
新鲜洋蓟掰开成片(浸泡于淡盐水中)待用;
2
炒锅中倒入适量食用油,搁入鲜肉片,加入料酒,滑炒至熟,捞出装盘待用;
3
炒锅中再倒入少许食用油,放入青椒、小米辣,加少许盐,煸炒至香;洋蓟片滤水后,一同入锅加少许盐,爆炒片刻;
4
再加入少许鸡精,翻炒几下就OK了,装盘,大功告成!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/26 19:55:38