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诗文
苏式绿豆汤
释义
“清凉解暑,独特的薄荷味儿更爽口。”
食材明细
主料
绿豆
适量
糯米
适量
辅料
青红丝
适量
冬瓜糖
适量
蜜枣
适量
白糖
适量
薄荷香精
一滴
果味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
苏式绿豆汤的做法步骤
1
糯玉米浸泡4小时。
2
绿豆也浸泡4小时。
3
水开上屉蒸30~40分钟。放入冰箱冷藏备用。
4
青红丝,冬瓜糖,家里没有新鲜的薄荷,用了食用薄荷香精。
5
蜜枣切小丁。(买的蜜枣有点硬,我蒸了一下切成了小丁)
6
适量熟糯米,绿豆,蜜枣放碗里或杯子里。
7
放上青红丝,冬瓜糖,一勺白糖。
8
1瓶冷藏过的矿泉水或纯净水里加入一滴薄荷香精,晃匀,倒入碗里,放冰箱里冷藏一会儿更冰爽,味道更融合。
9
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 夏季食谱
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更新时间:2025/3/15 7:12:55