“随着生活知识的推广，我已经意识到健康饮食对身体的影响。最近买了几包胚芽米，试着用它做米饭，米饭的口感也很好，而且米饭成熟时也是满屋飘香呢。胚芽米营养多而全，所含的B族维生素和氨基酸也是人体成长和健康必需的，日常饮食增加胚芽米的食用量，可预防某些亚健康状态的发生。今天用最普通的食材茄子土豆做盖浇饭，味道也是棒棒哒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
茄子土豆盖浇饭的做法步骤
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1准备原料。 -
2胚芽米是免洗的。
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3提前半小时倒入碗中用清水浸泡，做出来米饭会更好吃。
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4电饭锅水开后，倒入米，进行蒸米饭。
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5米香味很浓哦。
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6炒锅中倒入油，下葱姜炒香，倒入茄子翻炒。
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7加入土豆翻炒。
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8加生抽和蚝油翻炒均匀。
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9加花椒粉翻炒均匀。
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10加入清水，水开后，小火焖煮。
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11最后加入盐调味即可出锅。
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12盘中盛入米饭，加两勺茄子土豆，撒黑芝麻和枸杞，营养又好吃的盖浇饭做好啦。
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13清淡又不失营养的美味。
小窍门
胚芽米提前浸泡，口感会更好哦。米是免洗的，所以直接入锅。土豆要炖得面面的才好吃。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭