食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓轻乳酪蛋糕的做法步骤
-
1准备材料。 -
2蓝莓裹粉备用。 -
315克玉米淀粉加25克牛奶混合搅拌均匀备用。 -
4120克奶油奶酪，25克淡奶油，50克牛奶，40克黄油放入盆中隔水加热。 -
5用手动打蛋器搅拌成细腻糊状关火取出盆。 -
6倒入第二步骤的牛奶玉米淀粉糊搅拌均匀。 -
7分次加入蛋黄。 -
8搅拌均匀。 -
9混合好的奶酪糊过筛3遍。 -
10将蛋白打至鱼眼泡状，分三次加入白糖，搅拌。 -
11分三次加入5克玉米淀粉，搅打至湿性发泡。 -
12将蛋白泡沫翻拌入奶酪糊里。翻拌均匀。 -
13将面糊挤入模具8分满。 -
14将蓝莓放入模具中。水浴法，160度30分钟，转130度40分钟。烤箱中下层。 -
15成品欣赏。 -
16成品欣赏。 -
17成品欣赏。 -
18成品欣赏。 -
19成品欣赏。 -
20成品欣赏。 -
21成品欣赏。 -
22成品欣赏。 -
23成品欣赏。 -
24成品欣赏。 -
25成品欣赏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
孕妇
老人
下午茶
学生
- 香烤牛仔骨
- 咸肉炒圆白菜
- 蔓越梅饼干
- 小黄鸭烧果子
- 家庭牛排
- 奥利奥冰淇淋雪媚娘
- 简单三种食材打造夏季开胃凉菜---凉拌莴苣
- 油爆蒜蓉紫长茄
- 凉拌三丝
- 烤羊腿
- 南瓜主餐烤馒头
- 鱼香茄盒（蒜蓉辣酱版）
- 家庭煎饼果子
- 田园披萨搭配田园素罗宋汤
- 玫瑰水晶粽
- 剁椒花螺
- 营养奶昔二味
- 鸡蛋木耳炒莴笋
- 自制枣泥
- 绿豆糕
- 烫面红糖炸糕
- 杏仁菠菜
- 樱桃巧克力奶油蛋糕
- 自制泡爪
- 蛋糕卷
- 额什么什么颂的成语
- 额什么心什么的成语
- 额什么相什么的成语
- 额什么称什么的成语
- 额外主事
- 额外之人
- 额外什么什么的成语
- 额外的节约用英语怎么说
- 额手什么什么的成语
- 额手相庆
- 额手称庆
- 额手称颂
- 额蹙什么什么的成语
- 额蹙心痛
- 颠三什么什么的成语
- 秦楼月 美人足（清·徐石麒）
- 秦楼月 自泰州至张夏镇作（清·王贞仪）
- 秦楼月 闺怨（清末民国初·许南英）
- 秦楼月（清·孙云鹤）
- 秦楼月（清·朱彝尊）
- 秦楼月（清·杜文澜）
- 秦楼月（清·王采蘩）
- 秦楼月（清·蒋敦复）
- 秦楼月（清末民国初·程颂万）
- 秦楼月（清末民国初·陈祖绶）
- 秦楼月（清末近现代初·宁调元）
- 秦楼月（清末近现代初·陈方恪）
- 秦楼月（近现代·张克家）
- 秦楼月（近现代·许宝蘅）
- 秦楼月（近现代·许宝蘅）
- 奥斯维辛
- 化工设备机械基础
- 18洞高尔夫服务英语
- 海上风电场工程风能资源测量及海洋水文观测规范 NB/T 31029-2019代替NB/T 31029-2012
- 精品工程实施标准(屋面工程) ZJQ01-SGJB007-2020
- 高等数学 轻工类 上册(第2版)
- 冰波温情童话 彩图注音版(全6册)
- 课外阅读
- 化工安全
- 小学生数学口算题卡 6年级·下册 RJ
- 套装远行译丛:马来群岛自然考察记1/马来群岛自然考察记2/中非湖区探险记1/中非湖区探险记2(4册)
- 汉字里的中国(全4册)
- 仲景学说 "经方国际联盟"现场实录 1
- 结构力学
- 教材帮 初中物理 9年级(下册) JK