食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓轻乳酪蛋糕的做法步骤
-
1准备材料。 -
2蓝莓裹粉备用。 -
315克玉米淀粉加25克牛奶混合搅拌均匀备用。 -
4120克奶油奶酪，25克淡奶油，50克牛奶，40克黄油放入盆中隔水加热。 -
5用手动打蛋器搅拌成细腻糊状关火取出盆。 -
6倒入第二步骤的牛奶玉米淀粉糊搅拌均匀。 -
7分次加入蛋黄。 -
8搅拌均匀。 -
9混合好的奶酪糊过筛3遍。 -
10将蛋白打至鱼眼泡状，分三次加入白糖，搅拌。 -
11分三次加入5克玉米淀粉，搅打至湿性发泡。 -
12将蛋白泡沫翻拌入奶酪糊里。翻拌均匀。 -
13将面糊挤入模具8分满。 -
14将蓝莓放入模具中。水浴法，160度30分钟，转130度40分钟。烤箱中下层。 -
15成品欣赏。 -
16成品欣赏。 -
17成品欣赏。 -
18成品欣赏。 -
19成品欣赏。 -
20成品欣赏。 -
21成品欣赏。 -
22成品欣赏。 -
23成品欣赏。 -
24成品欣赏。 -
25成品欣赏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
孕妇
老人
下午茶
学生
- 蜂蜜小蛋糕
- 烧桂鱼
- 糖醋酥香鲫鱼
- 腊肉炒水芹菜
- 酱烧千叶豆腐
- 彩虹果冻
- 猪肉茴香大包
- 早餐除了豆浆可以选择的果蔬汁
- 炝拌土豆丝
- 油爆皮皮虾
- 糖醋鲤鱼
- 盐菜回锅肉
- 菠萝炒肉
- 红糖坚果面包
- 黄肉魔芋糖水
- 凉拌海带丝
- 四季豆炖土豆
- 宝宝辅食黄椒鸡肉丸
- 黑椒酱烤排骨土豆
- 芝麻饼
- 潮汕美食：返沙芋头做法，简单好食~
- 吮指小龙虾
- 蒜薹开洋炒莲藕
- 椒盐花椒叶
- 黑米莲子浆
- 人什么鰕什么的成语
- 人什么鸟什么的成语
- 人什么黄什么的成语
- 人什么鼎什么的成语
- 人什么齐什么的成语
- 人什么龙什么的成语
- 人以什么什么的成语
- 人以群分
- 人们会包饺子做用英语怎么说
- 人们划龙舟用英语怎么说
- 人们可以用手机支付用英语怎么说
- 人们团聚用英语怎么说
- 人们将会乘火箭去月球用英语怎么说
- 人们常用剪纸美化家居环境用英语怎么说
- 人们怎么庆祝用英语怎么说
- 赋得柳条恒扑岸花气尽薰舟送沈子（明·王世贞）
- 赋得柳送人（明·张和）
- 赋得桃叶渡送宋仲珩在南京（元末明初·徐贲）
- 赋得桃坞晴霞送友人（明·谢晋）
- 赋得桃李无言（唐·李商隐）
- 赋得桃红又见一年春得春字（清·赖世观）
- 赋得桐江水寄许才甫（明·佘翔）
- 赋得桥诗（南北朝·萧纲）
- 赋得梅林轻雨应教诗（南北朝·张正见）
- 赋得梅柳渡江春（明·徐渭）
- 赋得梨花一枝春带雨（明·徐渭）
- 赋得楚天春雁送友人（明·李之世）
- 赋得楚姬二首（明·郑学醇）
- 赋得楼台倒影入池塘（清·陈绳）
- 赋得楼台送暑催秋扇（明·邓云霄）
- 中老年自助养生方案
- 大清皇帝嘉庆
- 长物志/中华雅文化经典
- 园冶/中华雅文化经典
- 王敬--能救命的刮痧书
- 商业银行营销案例评析
- 企业会计实操速成
- 清华精神的践行者--追思孙殷望教授文集
- 赢在创意(广播节目创新样态与研究)
- 应对气候变化研究的科学方法/清华汇智文库
- AngularJS开发秘籍
- 人才测评--绘图测验的应用/决战2020北大纵横管理咨询集团系列丛书
- 金蝶K3\Wise财务管理案例全程实训
- SAP财务管控(财务总监背后的管理大师)
- Excel2013人力资源管理实用案例课堂(附光盘)