食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓轻乳酪蛋糕的做法步骤
-
1准备材料。 -
2蓝莓裹粉备用。 -
315克玉米淀粉加25克牛奶混合搅拌均匀备用。 -
4120克奶油奶酪，25克淡奶油，50克牛奶，40克黄油放入盆中隔水加热。 -
5用手动打蛋器搅拌成细腻糊状关火取出盆。 -
6倒入第二步骤的牛奶玉米淀粉糊搅拌均匀。 -
7分次加入蛋黄。 -
8搅拌均匀。 -
9混合好的奶酪糊过筛3遍。 -
10将蛋白打至鱼眼泡状，分三次加入白糖，搅拌。 -
11分三次加入5克玉米淀粉，搅打至湿性发泡。 -
12将蛋白泡沫翻拌入奶酪糊里。翻拌均匀。 -
13将面糊挤入模具8分满。 -
14将蓝莓放入模具中。水浴法，160度30分钟，转130度40分钟。烤箱中下层。 -
15成品欣赏。 -
16成品欣赏。 -
17成品欣赏。 -
18成品欣赏。 -
19成品欣赏。 -
20成品欣赏。 -
21成品欣赏。 -
22成品欣赏。 -
23成品欣赏。 -
24成品欣赏。 -
25成品欣赏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
孕妇
老人
下午茶
学生
- 夏日美食——鱼蔬蛋卷
- 秋葵芥末籽沙拉
- 自制老酸奶
- 蔓越梅果仁冰淇淋
- 毛豆炸酱面
- 西红柿牛腩汤
- 洋葱土豆圈
- 奶油辫子包
- 巧克力曲奇
- 空心大麻球
- 番茄虾
- 夏日香甜烙饼——三文鱼饼
- 素小炒肉茄子丁素心居静不吸油的做法
- 红烧黄花鱼
- 蔓越莓酸奶蛋糕
- 潮汕竹仔鱼
- 罗汉果果冻
- 空心麻团做法
- 婴儿宝宝辅食——蔬菜鱼丸
- 心心相印吐司
- 多芒遇上西米
- 腊肠煲仔饭
- 青椒炒鸡蛋
- 夏日美食——肉蔬小馄饨
- 虾仁秋葵串儿
- 降什么顺什么的成语
- 降妖什么什么的成语
- 降妖捉怪
- 降妖除怪
- 降尊临卑
- 降尊临卑，屈高就下
- 降尊什么什么的成语
- 降尊纡贵
- 降心下气
- 降心什么什么的成语
- 降心俯首
- 降心相从
- 降心顺俗
- 降志什么什么的成语
- 降志辱身
- 自晓存心诀（宋·晁迥）
- 自晨至午起居饮食皆以墙外人物之声为节戏书（宋·范成大）
- 自普照游二庵（宋·苏轼）
- 自暴（宋·李复）
- 自曲江而来有浮屠耸立于霄汉间者则雁塔也寺（明·朱诚泳）
- 自曲靖回至杨林观田家刈穫有成（明·童轩）
- 自曹南至阳翟追怀江上旧游呈叔弟（宋·吕本中）
- 自曹家沙风中抛江危甚抵铜陵县（宋·董嗣杲）
- 自曹还都舟中奉酬子中见寄（宋·刘攽）
- 自曼谷飞巴黎，两地时差五小时，长夜难眠得（近现代·朱帆）
- 自有扈至京师已后朱樱之期（唐·温庭筠）
- 自朔方还与郑式瞻崔称郑子周岑赞同会法云寺（唐·李益）
- 自朝天宫还经海子雪甚有怀顾未斋（明·陆深）
- 自朝天驿回京（明·薛瑄）
- 自朝阳洞登岩顶（明·黄辉）
- 伊索寓言(青少年读本)
- 假如给我三天光明(海伦·凯勒自传青少年读本)
- 海底两万里(青少年读本)
- 昆虫记(青少年读本)
- 悉达多的心理学--对现代心理学说不够
- 人性的优点(全译本)
- 逻辑学(哲学全书第1部分)(精)
- 国家治理框架下国家审计体系和能力现代化研究
- 公共危机管理典型案例(2014)/研究报告系列/中浦院书系
- 我国公立医院的改革成本及其分担机制优化研究
- 马克思主义与中华民族伟大复兴(天津第一届当代中国马克思主义论坛论文集)
- 精神哲学(哲学全书第3部分)(精)
- 汤姆·索亚历险记(青少年读本)
- 图解四季养生全书(全彩图解典藏版)
- 世界思维名题(全新升级白金版)(精)