食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓轻乳酪蛋糕的做法步骤
-
1准备材料。 -
2蓝莓裹粉备用。 -
315克玉米淀粉加25克牛奶混合搅拌均匀备用。 -
4120克奶油奶酪，25克淡奶油，50克牛奶，40克黄油放入盆中隔水加热。 -
5用手动打蛋器搅拌成细腻糊状关火取出盆。 -
6倒入第二步骤的牛奶玉米淀粉糊搅拌均匀。 -
7分次加入蛋黄。 -
8搅拌均匀。 -
9混合好的奶酪糊过筛3遍。 -
10将蛋白打至鱼眼泡状，分三次加入白糖，搅拌。 -
11分三次加入5克玉米淀粉，搅打至湿性发泡。 -
12将蛋白泡沫翻拌入奶酪糊里。翻拌均匀。 -
13将面糊挤入模具8分满。 -
14将蓝莓放入模具中。水浴法，160度30分钟，转130度40分钟。烤箱中下层。 -
15成品欣赏。 -
16成品欣赏。 -
17成品欣赏。 -
18成品欣赏。 -
19成品欣赏。 -
20成品欣赏。 -
21成品欣赏。 -
22成品欣赏。 -
23成品欣赏。 -
24成品欣赏。 -
25成品欣赏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
孕妇
老人
下午茶
学生
- 干烧酒酿虾
- 香辣花蛤
- 水煮牛肉
- 缤纷果冻
- 陈醋圆白菜
- 炒三丁
- 葱油饼
- 全麦红糖面包低糖低油健康面包
- 白巧克力芝士小蛋糕
- 花生南瓜浓汤
- 酱香杏鲍菇肉片
- 可可泡芙塔
- 清蒸肉松
- 韭菜炒河虾
- 香煎米饭饼
- 超级懒人版陕西滋卷
- 香辣牛肉酱
- 烩茄子土豆
- 菜花边火腿
- 百香果激爽鸡尾酒
- 大盘鸡
- 排面包
- 蔓越莓桃酥
- 红烧凤爪
- 家常煎烩茄子
- 万什么睽什么的成语
- 万什么碧什么的成语
- 万什么空什么的成语
- 万什么穿什么的成语
- 万什么耐什么的成语
- 万什么自什么的成语
- 万什么良什么的成语
- 万什么莫什么的成语
- 万什么赀什么的成语
- 万什么起什么的成语
- 万什么迢什么的成语
- 万什么遗什么的成语
- 万什么钥什么的成语
- 万什么钻什么的成语
- 万什么长什么的成语
- 题临川黄九鼎北山清隐（明·邓雅）
- 题临桂七星岩（明·解缙）
- 题临水茅亭（宋·赵蕃）
- 题临江军驿舍二首 其一（宋·江端友）
- 题临江同知问流民事迹（元·揭傒斯）
- 题临江寺（明·吴与弼）
- 题临江清远轩壁（宋·赵汝铤）
- 题临江郭君季韩文卷（宋·刘克庄）
- 题临波亭（宋·刘敞）
- 题临泷寺（唐·韩愈）
- 题临济所居（宋·吕颐浩）
- 题临清书台图（元末明初·王翰）
- 题临清书屋（明·王绂）
- 题临清堂（宋·林希逸）
- 题临溪村舍（明·区大相）
- 蘑菇日志
- 荒野驯鹿/袁博自然史动物小说
- 西西弗的神话(精)/西方哲理译丛
- 希腊神话故事(4上教材版)/快乐读书吧统编小学语文教材必读丛书
- 基于小班化课堂教学改革与实践--以高职物流专业仓储机械操作课程为例
- 中学红色文学经典阅读丛书(共3册)
- 新闻传播学热点专题(知识图谱2020修订版)
- 岁月多情似故人(孙犁经典散文)(精)
- 曼飞龙白塔旅游区开发研究/云岭旅游规划丛书
- 中国高速动车组创新与经济性分析(供给侧改革下的高速可持续发展路径探索)
- 通货膨胀理论/经济学名著译丛
- 与恶魔对话
- 奶酪原来是这么回事儿(精)/饮食生活新提案
- 基石(伟大企业的协同哲学)(精)
- 马克思早期新闻思想/人民日报传媒书系