食材明细
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- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆熬豆腐的做法步骤
-
1原材料 -
2土豆切条，肉切片，葱切碎 -
3锅中倒入动物油和植物油，我喜欢两种油掺着吃，也可以只用一种，看个人喜好。 -
4油稍热，加入五花肉 -
5肉的油出来一些后，加入葱花 -
6出香味，放入土豆，翻炒 -
7加入豆瓣酱，糖，翻炒 -
8翻炒均匀后加入水，沒过土豆 -
9把豆腐放在土豆上面，把盐洒在豆腐上，盐要比平时稍微多一些。不能翻，撒完盐后直接盖上锅盖。大火开始熬，差不多熬十五分钟左右，到时看汤的多少定。 -
10差不多这样后关火 -
11关火后拌匀，就可以出锅了。 -
12成品
使用的厨具：炒锅
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