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诗文	香蕉蛋挞
释义	食材明细 主料 吉士粉 适量 香蕉 适量 挞皮 适量 牛奶 适量 辅料 鸡蛋 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 香蕉蛋挞的做法步骤 1 鸡蛋分离蛋清蛋黄 2 蛋黄里加入糖、吉士粉混合均匀 3 倒入牛奶拌匀 4 用筛网过滤一下。这步最好有，没有过滤的挞水里面会有蜂窝组织，影响口感 5 将挞水注入挞皮，8分满 6 将香蕉丁放里面，烤箱预热200度，烤网倒数第二层，只开下管，25分钟左右，烤到挞皮酥脆、挞水凝固即可 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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