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诗文
豆瓣酱汁冒菜
释义
“冬天里暖暖的味道。”
食材明细
主料
花菜
50g
藕
50g
辅料
豆腐
50g
笋片
50g
鹌鹑蛋
50g
莴笋片
50g
调料
豆瓣酱
3勺
芝麻油
3勺
盐
适量
微辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
豆瓣酱汁冒菜的做法步骤
1
鹌鹑蛋放入水里煮。
2
笋子切成片。
3
莴笋去掉皮切成大片。
4
豆腐切成大片。
5
把蔬菜依次放入汤锅里煮。
6
煮开后调入盐,把蔬菜煮熟。
7
把煮好的菜放入深碗中。
8
用煮菜的水烫一下花菜即可捞出。
9
在煮菜的汤里加入豆瓣酱和芝麻油再次煮开,倒在所有菜品上即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/7 14:53:18