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诗文 烤生蚝
释义
烤生蚝的做法

食材明细

主料
  • 生蚝 适量
  • 蒜头 数瓣
  • 剁椒 适量
  • 橄榄油 1大勺
  • 香葱 1棵
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡精 少许
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

烤生蚝的做法步骤

  • 烤生蚝的做法步骤：1
    1
    拿一个小碗，放入剁好的蒜蓉，加入适量剁椒。
  • 烤生蚝的做法步骤：2
    2
    调入盐和鸡精。
  • 烤生蚝的做法步骤：3
    3
    倒入橄榄油。
  • 烤生蚝的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀。
  • 烤生蚝的做法步骤：5
    5
    生蚝去壳，清洗干净，沥干水分，摆放入容器中。（如果用盘子要深盘，因为烤制的过程中会有水分渗出）
  • 烤生蚝的做法步骤：6
    6
    铺上调制好的剁椒蒜蓉。
  • 烤生蚝的做法步骤：7
    7
    送入事先预热好的烤箱中层，上下火220度，20分钟，开启热风功能。
  • 烤生蚝的做法步骤：8
    8
    烤好后戴上隔热手套取出，趁热撒上葱花即可食用。
  • 烤生蚝的做法步骤：9
    9
    成品图。

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/5/17 17:44:19