““咸鱼蒸肉饼”是个很美味的下饭菜，可能很多人都喜欢或食过。但你会否做一道比较地道的咸鱼蒸肉饼呢？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸鱼蒸肉饼的做法步骤
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1将猪肉（肥瘦比，1:3）加蒜头、生粉及鸡精一起剁碎。 -
2取咸马鲛鱼4片切碎（不能用剁，主要的原因是，在品尝肉馅的鲜甜同时，又能食出马鲛鱼的粒粒特别香味）。
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3将三分二加入肉馅里。
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4再加一汤匙清水用手抓匀。
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5平铺在盘上。
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6最后撒上剩下的马鲛鱼碎（如果能先炒香再撒上则味道更佳）。
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7放入开水中大火蒸十分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜