正宗红糖馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备好750G高筋面粉。按照500G面粉5G酵母粉，3g泡打粉的比例，我今天用的是7G酵母粉、3G泡打粉。另加10G白糖，3g食盐，调匀。
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按照500G面粉5G酵母粉，3g泡打粉的比例，我今天用的是7G酵母粉、3G泡打粉，将酵母粉、泡打粉事先用温热水调好，红糖适量切碎后也用温水调好。10颗大枣也预先切碎准备好。
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将面和好。和好的面做到三光：面光、手光、盆光。开始发面。利用发面的机会，我先去长江上游个泳。
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一个小时后，当面发好是原来的两倍大时，就发好了。这时我也游完泳了。
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开始揉面，将发好的面里的空气全部排空，这个过程约半个小时，一定不要嫌麻烦。将揉好的面做成大小均匀的馒头胚子，再醒个20分钟。就可以开火蒸了。
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当看到出气后再蒸25-30分钟，就可以关火了。这时，现不要急着打开盖子，等自然冷区5-10分钟后再打开。看，这就是成品。

诗文	红糖馒头
释义	“以前经常做馒头，都是普通的馒头，没有新意。看了多次美食天下，今天也想来小试身手。” 食材明细主料高筋面 750G 辅料白糖适量食盐适量大枣适量酵母粉适量泡打粉适量甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度红糖馒头的做法步骤 1 准备好750G高筋面粉。按照500G面粉5G酵母粉，3g泡打粉的比例，我今天用的是7G酵母粉、3G泡打粉。另加10G白糖，3g食盐，调匀。 2 按照500G面粉5G酵母粉，3g泡打粉的比例，我今天用的是7G酵母粉、3G泡打粉，将酵母粉、泡打粉事先用温热水调好，红糖适量切碎后也用温水调好。10颗大枣也预先切碎准备好。 3 将面和好。和好的面做到三光：面光、手光、盆光。开始发面。利用发面的机会，我先去长江上游个泳。 4 一个小时后，当面发好是原来的两倍大时，就发好了。这时我也游完泳了。 5 开始揉面，将发好的面里的空气全部排空，这个过程约半个小时，一定不要嫌麻烦。将揉好的面做成大小均匀的馒头胚子，再醒个20分钟。就可以开火蒸了。 6 当看到出气后再蒸25-30分钟，就可以关火了。这时，现不要急着打开盖子，等自然冷区5-10分钟后再打开。看，这就是成品。使用的厨具：蒸锅所属分类：面食家常菜馒头花卷
随便看	蚝油汃小白菜噶瘩汤西红柿鸡蛋焦熘肉段花馔水信玄饼转化糖浆盐焗鸡腿（面包机版）烫面葱花饼白贝节瓜汤腌黄瓜水煮牛肉南瓜汤番茄鸡蛋茄丁打卤面煎牛排3---5分钟锅中放入作料后起锅放入碟中锅中放水烧开后下入方便面3分钟左右捞出拌匀煎鸡蛋，摆盘土司汉堡三明治煮玉米宝宝辅食:香菇肉酱仔姜炒鸡腿肉东坡肉泡菜芝士年糕锅仔茴香牛肉煎饺改良版新疆手抓饭三色虾仁番茄炒蛋香辣猪耳朵百香果柠檬蜂蜜汁

食材明细

红糖馒头的做法步骤