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诗文
板栗烧鸡
释义
“板栗甜咪咪的,鸡肉香香的,加上野菌提味,吃上一口,心情大好。。。。。”
食材明细
主料
鸡肉
适量
板栗
适量
辅料
野菌
适量
八角
适量
花椒
适量
姜块
适量
大葱
适量
干辣椒
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
板栗烧鸡的做法步骤
1
鸡洗净,剁成小块。板栗要剥皮。加了一些野菌提味,没有也可以不加。
2
着料准备好。
3
先把鸡块焯水。
4
因为板栗是家里储存的干板栗,所以剥好皮后,要用水泡着,以便于更好烧熟。野菌洗净,泡上。
5
热油凉油,油热后,把鸡块倒进去翻炒。
6
炒去鸡块水份,再加入姜块和花椒翻炒。
7
加水没过鸡块,小火炖上。这里面,我加了泡野菌的水,味道更浓哦。
8
水开,把野菌倒进去,继续烧。
9
鸡块快熟时,把板栗倒进去。
10
小火烧熟,加盐,加点酱油上色,收汁。
11
其实很简单,只要保持热爱生活的心情,就能发现自己喜欢的味道。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 3:41:21