食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
三黄鸡炖羊肚菌的做法步骤
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1三黄鸡半只切块冲洗干净。 -
2姜和葱，红辣椒准备就绪。
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3松茸和羊肚菌用温水洗净，头次浸泡的水沉淀备用、两种菌多冲洗几遍。
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4鸡块加姜片，花椒，料酒焯水捞出沥干水分备用。
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5土锅预热入油烧热，放入葱姜和红辣椒炒香。
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6放入鸡块，加酱油翻炒均匀。
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7加入沉淀的水倒入锅中。
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8加入羊肚菌和松茸，中火煮沸转小火慢慢煮。
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9盖上盖子炖煮三十分钟左右。
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10汤头浓郁，鸡肉熟透加盐调味。
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11出锅撒入香菜即可。
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12成品图。
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13成品图。
小窍门
菌类和鸡肉最百搭哦，简直太美味啦！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅、砂锅
所属分类：
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