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诗文 三黄鸡炖羊肚菌
释义
三黄鸡炖羊肚菌的做法

食材明细

主料
  • 三黄鸡 适量
  • 松茸 适量
  • 羊肚菌 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 红辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 香菜 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

三黄鸡炖羊肚菌的做法步骤

  • 三黄鸡炖羊肚菌的做法步骤:1
    1
    三黄鸡半只切块冲洗干净。
  • 三黄鸡炖羊肚菌的做法步骤:2
    2
    姜和葱,红辣椒准备就绪。
  • 三黄鸡炖羊肚菌的做法步骤:3
    3
    松茸和羊肚菌用温水洗净,头次浸泡的水沉淀备用、两种菌多冲洗几遍。
  • 三黄鸡炖羊肚菌的做法步骤:4
    4
    鸡块加姜片,花椒,料酒焯水捞出沥干水分备用。
  • 三黄鸡炖羊肚菌的做法步骤:5
    5
    土锅预热入油烧热,放入葱姜和红辣椒炒香。
  • 三黄鸡炖羊肚菌的做法步骤:6
    6
    放入鸡块,加酱油翻炒均匀。
  • 三黄鸡炖羊肚菌的做法步骤:7
    7
    加入沉淀的水倒入锅中。
  • 三黄鸡炖羊肚菌的做法步骤:8
    8
    加入羊肚菌和松茸,中火煮沸转小火慢慢煮。
  • 三黄鸡炖羊肚菌的做法步骤:9
    9
    盖上盖子炖煮三十分钟左右。
  • 三黄鸡炖羊肚菌的做法步骤:10
    10
    汤头浓郁,鸡肉熟透加盐调味。
  • 三黄鸡炖羊肚菌的做法步骤:11
    11
    出锅撒入香菜即可。
  • 三黄鸡炖羊肚菌的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 三黄鸡炖羊肚菌的做法步骤:13
    13
    成品图。

小窍门

菌类和鸡肉最百搭哦,简直太美味啦!祝您生活愉快!
使用的厨具:汤锅、砂锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 8:52:57