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诗文	三黄鸡炖羊肚菌
释义	食材明细 主料 三黄鸡 适量 松茸 适量 羊肚菌 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 红辣椒 适量 花椒 适量 香菜 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 三黄鸡炖羊肚菌的做法步骤 1 三黄鸡半只切块冲洗干净。 2 姜和葱，红辣椒准备就绪。 3 松茸和羊肚菌用温水洗净，头次浸泡的水沉淀备用、两种菌多冲洗几遍。 4 鸡块加姜片，花椒，料酒焯水捞出沥干水分备用。 5 土锅预热入油烧热，放入葱姜和红辣椒炒香。 6 放入鸡块，加酱油翻炒均匀。 7 加入沉淀的水倒入锅中。 8 加入羊肚菌和松茸，中火煮沸转小火慢慢煮。 9 盖上盖子炖煮三十分钟左右。 10 汤头浓郁，鸡肉熟透加盐调味。 11 出锅撒入香菜即可。 12 成品图。 13 成品图。 小窍门 菌类和鸡肉最百搭哦，简直太美味啦！祝您生活愉快！ 使用的厨具：汤锅、砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。