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诗文
肉饼蒸鸡蛋
释义
食材明细
主料
猪肉
50克
鸡蛋
一个
辅料
盐
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉饼蒸鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋中加少许盐,打匀。
2
加入150克水搅匀后过筛,静置备用。
3
猪肉剁碎,加少许盐和淀粉搅拌均匀。
4
将搅拌好的猪肉泥铺在小瓷盅底部。
5
放在蒸锅里,大火蒸5分钟。
6
再打开盖子,关火,将肉饼表面的浮沫去掉。
7
将鸡蛋液筛入。
8
盖好盖子,大火蒸20分钟即可。
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更新时间:2025/10/22 11:32:21