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诗文
花甲焖鲈鱼
释义
食材明细
主料
鲈鱼
适量
花甲
适量
辅料
生姜
适量
紫苏叶
适量
调料
花生油
适量
蚝油
适量
老抽
适量
原味 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
花甲焖鲈鱼的做法步骤
1
花甲用盐水浸泡吐沙洗净。
2
生姜洗净切片。
3
紫苏叶清洗一下备用。
4
鲈鱼洗净下锅小火煎。
5
煎至两面金黄。
6
锅中热油炒香姜片。
7
放入煎好的鲈鱼。
8
加入适量蚝油,生抽。
9
加入清水。
10
大火煮开后转小火焖五分钟左右。
11
放入花甲。
12
煮至花甲开口。
13
放入紫苏叶,盖上焖30秒左右即可出锅。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 11:30:24