食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豌豆鸡蛋饼的做法步骤
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1准备好鸡蛋、面粉、豌豆、包菜和胡萝卜。 -
2包菜和胡萝卜洗净切丝备用。 -
3豌豆焯熟，沥干水分。 -
4包菜和胡萝卜焯烫一下，沥干水分。 -
5鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌成均匀的面糊。 -
6在面糊中加入豌豆和蔬菜丝，加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。 -
7热锅，放少量油，用勺子将调好的面糊舀入锅中小火慢煎。 -
8煎至两面金黄熟透即可出锅装盘食用。
小窍门
1、面糊可以适当调稀一些，这样煎出来的饼比较软。
2、盐不要放得太多，如果煎出来的饼觉得淡，可以蘸酱吃，咸了就不好吃了。
2、盐不要放得太多，如果煎出来的饼觉得淡，可以蘸酱吃，咸了就不好吃了。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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