食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香蕉核桃司康的做法步骤
-
1核桃仁扒好。我一般都是买新疆的纸皮核桃，用的时候现扒仁；
-
2将扒好的核桃仁放在微波炉里面叮熟，这个过程也就几分钟，注意不要过火；
-
3叮熟的核桃仁弄碎一点，用手捏就行；
-
4香蕉压成泥；
-
5黄油切小丁室温软化；
-
6将面粉、泡打粉一起筛到黄油里；
-
7黄油与面粉混合后用手搓成屑状；
-
8将香蕉泥、糖还有核桃碎加入黄油面粉屑中；
-
9轻轻揉成团，注意不要过度揉搓，成团就行；
-
10将面团装在保鲜袋里面放冰箱冷藏一个小时；
-
11取出面团擀成1-2cm厚，用模具压出形状；
-
12考盘上垫油纸，把司康胚排在考盘上，中间留出足够的空隙；
-
13在司康表面刷上一层蛋黄液
-
14烤箱180度预热，中层，上下火烤15-20分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙