“快过年了，旺仔小馒头寓意在新的一年里人财两旺，是新年好意头小零食。添加了芝士粉，咸香的味道，好吃到停不了口。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
旺仔芝士小馒头的做法步骤
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1将低筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉、泡打粉、芝士粉混合均匀，过筛一次。 -
2蛋液里加入糖、盐搅拌均匀。
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3加入油，拌均匀。
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4将过筛后的粉类倒进去。
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5和成光滑的面团。
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6分成两份，搓成细长条。
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7用刮板切成一厘米的宽度。
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8搓成小圆球，放进法焙客不粘的方形烤盘上，小馒头表面刷一层水。放进提前预热到160度的东菱K30A烤箱下层，烘烤15分钟，中层烤3分钟。
小窍门
1、芝士粉颗粒比较大，过筛不了也没关系的。
2、面团不能揉得太干，太干的话容易开裂。
3、未操作的面团需要用保鲜膜或湿布覆盖，以免风干。
4、各型号烤箱脾气不同，烘烤时间和温度仅供参考。
2、面团不能揉得太干，太干的话容易开裂。
3、未操作的面团需要用保鲜膜或湿布覆盖，以免风干。
4、各型号烤箱脾气不同，烘烤时间和温度仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙