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诗文
椰蓉小饼干
释义
食材明细
主料
低粉
100g
无盐黄油
100g
蛋黄液
15g
糖粉
40g
椰蓉
70g
柠檬
半个
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
椰蓉小饼干的做法步骤
1
黄油室温软化,打发至颜色微微发白
2
加入糖粉,搅拌均匀
3
分次加入蛋黄液
4
充分搅打均匀,打至体积膨大发白
5
先加入一半椰蓉,用刮刀切拌均匀
6
再加入剩余的椰蓉,再次切拌均匀
7
加入切碎的柠檬皮屑
8
低粉过筛,再筛入碗中
9
先用橡皮刮刀切拌均匀,用手合成面团
10
整形,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻2小时
11
定型后取出,切成1厘米左右的薄片
12
放入烤盘,烤箱200度预热,烤15分钟左右
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/10 11:35:34