食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶香辫子包的做法步骤
-
1采用后油法将材料A全部混合，揉成可拉出薄膜的面团，放置温暖处进行基础发酵
-
2约90分钟左右，待面团发酵至2到2.5倍大
-
3将面团分成9等份，滚圆后盖保鲜膜，松弛10-15分钟
-
4取一份面团整形成手指粗的长条，用三根长条编成辫子状，进行最后发酵
-
5等待最后发酵时做酥松粒，将糖粉、低粉、奶粉混合
-
6加入未经软化的黄油
-
7用手搓成细小颗粒状
-
8面包二次发酵约30分钟，发酵结束后刷全蛋液，撒上酥松粒烤箱180度预热，中层，上下火烤20分钟左右
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 夹馅辫子面包
- 烧烤秋刀鱼
- 水晶皮冻
- 排骨鸡翅烧春笋
- 四股辫子面包
- 酥粒面包
- 胡萝卜咖喱炒饭
- 酥香红辣椒
- 酸奶面包
- 香椿炒鸡蛋
- 白玉菇炒四季豆
- 烫面油饼
- 杏鲍菇炒肉丝
- 香煎鸡排
- 紫甘蓝肉丝炒年糕
- 黑豆花生米糊
- 桂圆苹果红枣茶
- 糖炒山药豆
- 香椿炒饭
- 排骨蒸香芋
- 炝锅鱼
- 火腿肠芒果吐司披萨
- 煎烹大虾
- 凉拌香芹
- 红烧鸡中翅
- 出于意外
- 出于意表
- 出于无奈
- 出于水火，登之衽席
- 出云什么什么的成语
- 出云入泥
- 出人什么什么的成语
- 出人口，入人耳
- 出人头地
- 出人意外
- 出人意料
- 出人意表
- 出人望外
- 出什么不什么的成语
- 出什么之什么的成语
- 居庸道中（明·倪岳）
- 居庸馆中（明·熊卓）
- 居庸（明末清初·屈大均）
- 居庸（明末清初·屈大均）
- 居延海树闻莺同作（唐·陈子昂）
- 居延（宋末元初·汪元量）
- 居忧过祥制示辰长老（宋·张方平）
- 居所次韵（明·卢宁）
- 居拟苏武（宋末元初·汪元量）
- 居无屋（宋·李光）
- 居无门（清·张问陶）
- 居楼湾村酿午酌（当代·幻庐）
- 居榕城三日写其风物得八首 其五（近现代·施蛰存）
- 居榕城三日写其风物得八首（近现代·施蛰存）
- 居民多疫为散药（宋·王炎）
- 松陵集/钦定四库全书
- 玉台新咏/钦定四库全书
- 金楼子/钦定四库全书
- 词苑丛谈(共2册)/钦定四库全书
- 扬子法言/钦定四库全书
- 文心雕龙/钦定四库全书
- 古列女传/钦定四库全书
- 御定千叟宴诗/钦定四库全书
- 孔子家语/钦定四库全书
- 搜神记/钦定四库全书
- 时光不负爱情我不负你
- 文房四谱/钦定四库全书
- 茶山集/钦定四库全书
- 中原音韵/钦定四库全书
- 春渚纪闻/钦定四库全书