网站首页  词典首页

诗文	奶香辫子包
释义	食材明细 主料 高筋面粉 160g 低筋面粉 40g 淡奶油 100g 细砂糖 30g 盐 1/4T 蛋黄 1个 鲜奶 40g 无盐黄油 20g 辅料 酵母粉 3g 奶香 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 简单 难度 奶香辫子包的做法步骤 1 采用后油法将材料A全部混合，揉成可拉出薄膜的面团，放置温暖处进行基础发酵 2 约90分钟左右，待面团发酵至2到2.5倍大 3 将面团分成9等份，滚圆后盖保鲜膜，松弛10-15分钟 4 取一份面团整形成手指粗的长条，用三根长条编成辫子状，进行最后发酵 5 等待最后发酵时做酥松粒，将糖粉、低粉、奶粉混合 6 加入未经软化的黄油 7 用手搓成细小颗粒状 8 面包二次发酵约30分钟，发酵结束后刷全蛋液，撒上酥松粒烤箱180度预热，中层，上下火烤20分钟左右 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	【香蕉煎饼】 剩吐司的用处------炸紫薯丸子 椒盐旋饼 【五仁益智面包】---- 健康养生首选 不列塔尼蛋白榛果脆饼 自制酸奶 超棉土司 葱姜梭子蟹 翡翠蒸虾球 银耳莲子南瓜羹 咸肉豆干苦瓜汤 上班族日常美味之——芝士酱汁意面 【虾球】---哄孩子的美味小丸子 水汆丸子 广式月饼 省油版--家常烧茄子 软炸虾仁 莲花馒头 排骨冬瓜汤 家庭式蛋挞 辣炒南瓜丝 麻花辫小馒头 酸辣土豆丝 家常小炒-----《卷心菜烧五花肉》 栗子杏鲍菇焖鸡

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。