“这款南瓜饼是用平底锅煎制而成，没有传统的油炸的工序。对喜爱甜食又不愿意摄入太多油的吃货来讲非常合适。用做主料的南瓜是做的白水南瓜汤剩下的南瓜来做的，正常做的话南瓜做好是切薄片蒸熟，这样水分少，味道会更好”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
南瓜饼的做法步骤
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1南瓜切薄片，隔水蒸熟，趁热放进白砂糖搅拌均匀，慢慢加入面粉 -
2揉成光滑的面团即可
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3把面团整理成长条，分成大小一样的剂子。把提前准备好的黑芝麻馅儿包进去，我是用的包汤圆剩下的馅儿，这个内馅儿是用熟芝麻和白砂糖加上猪油混合蒸熟做成。然后搓成球形，压扁在面包糠里滚动一下
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4在平底锅里放上少量油，小火煎制，等两面金黄即可起锅
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜