食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
炖猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄放??上，烧一下猪毛，然后清洗干净，冷水下锅，加量少料酒焯血沫。 -
2准备其他辅料。
-
3把焯好水的猪蹄加炖肉料放进高压锅。
-
4加大概和猪蹄一样高度的水量，盖盖儿，上汽后炖30分钟。
-
530分钟后，另起锅，放入炖好的猪蹄，在加适量猪蹄汤汁（大概不用末过全部猪蹄的汤），继续炖10分钟。
-
6捞出猪蹄肉，留汤在锅里。
-
7猪蹄汤里加水淀粉，熬开后放一小勺食用油。
-
8浇在猪蹄上，完成。
小窍门
剩的猪蹄汤可以煮面，加上一只猪脚就是好吃的猪脚面啦。
浇汁，是为了好看，并且可以适当调整猪蹄的咸淡口味。
浇汁，是为了好看，并且可以适当调整猪蹄的咸淡口味。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
午餐
晚餐
- 葱香千层饼
- 死面饼
- 【简单制作的花样饼大全】五彩北瓜月牙馅饼
- 红莲籽养生粥
- 健康早餐----西红柿鸡蛋面
- 爽口下酒菜-----响油木耳
- 焖饼
- 锅包肉
- 【花样寿司】----什锦寿司
- 给自己的宠爱——糯米藕
- 红枣如意卷
- 酱焖河虾毛豆
- 【花样寿司】----水果寿司饭团
- 下酒好菜-----油炸花生米
- 【花样寿司】----里卷寿司
- 红油金针菇
- 【花样寿司】----蛋卷寿司
- 泰式家鄉炒飯
- 猪肉豇豆水饺
- 月饼也能这样吃--凉拌月饼
- 【简单制作的花样饼大全】多层牛肉胡萝卜馅饼
- 秘方胡萝卜饺子
- 番茄菠萝炒鸡柳
- 香辣可口—泰式辣酱鸡蛋饼
- 多重营养—肉末豆腐鸡蛋饼
- 溺爱不明
- 溺爱什么什么的成语
- 溺爱娇宠
- 滂什么什么郁的成语
- 滂什么什么雨的成语
- 滂什么大什么的成语
- 滂什么怫什么的成语
- 滂沱什么什么的成语
- 滂沱大雨
- 滂渤什么什么的成语
- 滂渤怫郁
- 滃什么什么澹的成语
- 滃什么什么翳的成语
- 滃什么澹什么的成语
- 滃什么翳什么的成语
- 望雨（明·胡奎）
- 望雨（明·胡奎）
- 望雨（明·释今沼）
- 望雨（明·黄衷）
- 望雨（清·吴敦仁）
- 望雨（清·郑用锡）
- 望雨（清末近现代初·于右任）
- 望雪山（宋·刘敞）
- 望雪山（清·方象瑛）
- 望雪山（清·高其倬）
- 望雪怀陈鸣野二首（明·顾璘）
- 望雪感怀呈李啸溪（清末近现代初·杨圻）
- 望雪浪阁寄罗太史（明·欧大任）
- 望雪诗（南北朝·丘迟）
- 望雪诗（南北朝·虞羲）
- 四大名著(精装珍藏版无障碍阅读共4册)(精)
- 托福词汇10000
- 神秘的玛雅(美洲)/探秘古代科学技术
- 运河与长城(中国)/探秘古代科学技术
- 中国文化通论
- 中国建设监理与咨询(2015\6总第7期)
- 病毒(新版)
- 人间有味最是清欢(精)/梁实秋典藏文集
- 沉思录(精)/梁实秋典藏文集
- 诅咒(新版)
- 生活在别处(精)/梁实秋典藏文集
- 人生自有欢喜处(精)/梁实秋典藏文集
- 想念是一种淡淡的痛(精)/梁实秋典藏文集
- 把快乐种在心里(精)/梁实秋典藏文集
- 谈贵气(幽兰女社系列教材)