食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
炖猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄放??上，烧一下猪毛，然后清洗干净，冷水下锅，加量少料酒焯血沫。 -
2准备其他辅料。
-
3把焯好水的猪蹄加炖肉料放进高压锅。
-
4加大概和猪蹄一样高度的水量，盖盖儿，上汽后炖30分钟。
-
530分钟后，另起锅，放入炖好的猪蹄，在加适量猪蹄汤汁（大概不用末过全部猪蹄的汤），继续炖10分钟。
-
6捞出猪蹄肉，留汤在锅里。
-
7猪蹄汤里加水淀粉，熬开后放一小勺食用油。
-
8浇在猪蹄上，完成。
小窍门
剩的猪蹄汤可以煮面，加上一只猪脚就是好吃的猪脚面啦。
浇汁，是为了好看，并且可以适当调整猪蹄的咸淡口味。
浇汁，是为了好看，并且可以适当调整猪蹄的咸淡口味。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
午餐
晚餐
- 清蒸梭鱼
- 蚝油金针菇拌黄瓜
- 蜂蜜乌鸡蛋茶
- 麻辣水煮鱼
- 芝麻豆沙江米饼
- 胡萝卜鲜肉馄饨
- 【南瓜粥】
- 蒜烧深海鲈鱼
- 葱油木耳
- 【营养早餐】陕西小吃家里做---健康版卤肉肉夹馍
- 清蒸鲈鱼
- 美味辣椒酱
- 红烧茄子
- 鱼柳炒秋葵
- 五花肉炒笋片
- 照烧鸡翅
- 芝麻蛋糕卷
- 核桃面包
- 熬猪油
- 清炖狮子头
- 四丁炒饭
- 煎烤大蒜
- 刀切葱油饼
- 番薯饭
- 萝卜丝炒牛肉
- smother brothers names
- s mpsons
- smtp erreyescream
- smtp error
- smuggled crossword
- smuggled define
- smuggled flying squirrels
- smuggled goods
- smuggling act
- smuggling ring
- snack bar
- snack mix
- snacks bar
- snail house
- snail mail
- 攀鞍态/迎春乐 攀鞍态（宋·贺铸）
- 攀龙引（宋·曹勋）
- 攓云篇（近现代·陈湋）
- 攓云篇，并引（宋·苏轼）
- 支公塔（清·沈德潜）
- 支公禅院（清·谢淞洲）
- 支公诗（唐·皎然）
- 支大监挽诗（宋·魏了翁）
- 支子（明·贝琼）
- 支家口（元·袁桷）
- 支总兵索题剑次周太仆韵（明·江源）
- 支提宏老请赞（宋·释妙伦）
- 支提禅寺（宋·徐梦发）
- 支提禅寺（宋·王平国）
- 支提禅寺（宋·郑鬲）
- 迷宫趣话
- 大学物理实验
- 信号与系统概念题解与自测(高等院校电子信息类专业学习辅导书)
- AutoCAD2006<中文版>实用教程(21世纪高等学校应用型规划教材)
- 我国高新技术产业园区的现状及二次创业研究
- 轻松听轻松说--中国科学院研究生英语听说教程(附光盘下学生用书硕士博士研究生英语系列教程)
- 管理信息系统(高等院校工业工程专业系列规划教材)
- 塑料成型工艺及设备(机电类21世纪高职高专规划教材)
- 数控机床构造(21世纪高等学校应用型规划教材)
- AutoCAD2006<中文版>实训教程(21世纪高等学校应用型规划教材)
- 测量技术(机电类21世纪高职高专规划教材)
- 冷冲压工艺与模具设计(数控技术模具设计与制造专业21世纪高职高专规划教材)
- 液压与气动技术(机电类21世纪高职高专规划教材)
- 设计管理--企业的产品识别设计
- 常用计量仪器仪表原理检定使用和维修