食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西芹焖泥湫的做法步骤
-
1泥湫 -
2芹菜 -
3切段 -
4锅烧热，倒进泥湫，盖上盖子，不然会跑掉的 -
5炒匀 -
6去掉泥湫上的粘液 -
7盛出，将锅用清水清干净烧油再下入泥湫炒匀 -
8放盐 -
9炒匀 -
10炒黄 -
11撒上辣椒粉，淋上酱油 -
12放进芹菜 -
13放点清水 -
14撒上十三香焖一分钟 -
15最后撒上调味鲜 -
16出锅
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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- 癸丑仲秋之夕与诸君会饮山中感时怀旧情见乎（金末元初·段克己）
- 癸丑仲秋寄怀益老兼谢叠韵次和乞正（近现代·叶云峰）
- 癸丑仲秋建安郡学丁奠退而作颂并勉同志之士（宋·赵汝腾）
- 癸丑余以避地吴中登阊阖行战地怅然有感（明·王世贞）
- 癸丑元夕柳州见梅忆泽儿（元末明初·蓝智）
- 癸丑元日喜雪因携酒过来青堂招诸生共饮（明·贝琼）
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