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诗文 国宴油条
释义
国宴油条的做法

食材明细

主料
  • 面粉 一斤半
  • 黄油 50克
  • 鸡蛋 两个
  • 水 400克
辅料
  • 泡打粉 15克
  • 盐 8克
  • 牛奶 20克
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

国宴油条的做法步骤

  • 国宴油条的做法步骤：1
    1
    面粉放入盆子里面备用
  • 国宴油条的做法步骤：2
    2
    黄油切碎备用
  • 国宴油条的做法步骤：3
    3
    用一半开水化开黄油，再加另外一半凉水
  • 国宴油条的做法步骤：4
    4
    加泡打粉，盐，鸡蛋搅拌均匀
  • 国宴油条的做法步骤：5
    5
    和成软软的面团醒十分钟
  • 国宴油条的做法步骤：6
    6
    醒好的面团用折叠法揉成光滑的面团，拿起来使劲摔三次用保鲜膜包好，放案板上面让它醒一夜（我是晚上十点和面，第二天早上七点炸的）
  • 国宴油条的做法步骤：7
    7
    第二天早上油炸时，案板摸油，把面团摊开！
  • 国宴油条的做法步骤：8
    8
    面团上面别摸油，摊成这样
  • 国宴油条的做法步骤：9
    9
    刀上面摸油（这样切开的面条容易拉开）
  • 国宴油条的做法步骤：10
    10
    切成小面条，两个对折后，用手一按一拉！（如图）
  • 国宴油条的做法步骤：11
    11
    锅里面倒油烧热！（筷子放入油里面，筷子上面冒小泡泡时，油温就行啦）
  • 国宴油条的做法步骤：12
    12
    把油条面放入油锅里炸至金黄色时捞出来控油！
  • 国宴油条的做法步骤：13
    13
    成品图啦??
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/22 21:45:53