“坚果变宝石～让你的饼干美起来！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
焦糖坚果可可酥饼的做法步骤
-
1先将黄油室温软化，再加入糖粉搅拌均匀 -
2加入蛋液继续搅拌均匀
-
3再筛入低筋面粉和可可粉将其搅拌成团
-
4裱花袋中装入2.5CM半排锯齿花嘴，再装入可可面团
-
5烤盘中垫上吸油纸，将每一组挤成两排，并且将边缘修整齐！烤箱预热实际温度上火170度，下火160度烤12分钟左右
-
6包好的核桃仁放入烤盘，烤箱上下火100度烤8分钟左右
-
7在奶锅中加入麦芽糖和淡奶油，先开中小火加热到80度制成奶油麦芽糖浆
-
8用另一个小锅将白砂糖中加水搅拌均匀后熬制呈淡焦糖色后加入到奶油麦芽糖浆中，再加热到115度关火放入黄油搅拌均匀
-
9再将所有的坚果放入搅拌均匀
-
10将搅拌好的焦糖坚果趁热放在烤好的饼干上面，烤箱开上下火加热150度放入中层继续烤5分钟即可
-
11将蔓越莓用朗姆酒泡一泡放在表面，白巧克力融化，放入裱花袋中进行表面装饰
-
12拍照，漂亮的像宝石一样！
-
13来一块尝尝吧！
小窍门
由于大家所使用的烤箱品牌不同温度是各有温差的，所以一定要按照自己烤箱的实际温度进行烘烤
如果没有那么大的单排裱花嘴，小号的就挤成三排
熬焦糖酱的时候最好使用温度计，因为肉眼是无法准确的观察温度的
如果没有那么大的单排裱花嘴，小号的就挤成三排
熬焦糖酱的时候最好使用温度计，因为肉眼是无法准确的观察温度的
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 炼乳豆浆布丁
- 茨菇红烧肉
- 蒜蓉开背虾
- 培根鲜虾卷
- 芹菜炒千张
- 蔓越莓海绵蛋糕
- 排骨饭
- 巧克力面包卷
- 麻婆豆腐
- 麻酱烧饼
- 椒盐海鲈鱼
- 豆沙辫子面包—（４股）简单易操作
- 孜然牛小排
- 家常豆腐-纯手工制作豆腐
- 蓝莓山药浆
- 梅干菜烧鸭肉
- 鱼头豆腐
- 魔芋红烧肉
- 茄汁鲍菇
- 金针油菜鸭腿面
- 快捷版八宝粥
- [麻麻小厨房]糖水山楂
- 梨片腰花
- 奶香小餐包
- 自制原味酸奶
- 凤毛鸡胆
- 凤毛麟角
- 凤毛龙甲
- 凤泊什么什么的成语
- 凤泊鸾漂
- 凤泊鸾飘
- 凤狂什么什么的成语
- 凤狂龙躁
- 凤皇于蜚
- 凤皇于飞
- 凤皇什么什么的成语
- 凤皇来仪
- 凤管什么什么的成语
- 凤管鸾笙
- 凤管鸾箫
- 广陵岳宫醮夜观王澹渊高士蒇事自登瀛桥而迎（元·成廷圭）
- 广陵岳庙登瀛桥同成居竹赋（明·张以宁）
- 广陵岸送北使诗（南北朝·阴铿）
- 广陵开元寺阁上作（唐·罗隐）
- 广陵张郡丞宴大观楼（明·于慎行）
- 广陵弩台怀古（明·张萱）
- 广陵怀古二十首 蜀冈（明·欧大任）
- 广陵怀古（明·李孙宸）
- 广陵怀古（清·徐元正）
- 广陵怀旧（明·汪广洋）
- 广陵感事怀张异度（明·王醇）
- 广陵感旧示陈敏斋（清·查元称）
- 广陵感赋（明·释函可）
- 广陵散（宋·张方平）
- 广陵旅舍欧桢伯陆华甫黄定甫过访（明·黎民表）
- 中国经济转型中服务外包产业破解低端锁定的理论与实践/中国经济治略丛书
- 创业思维
- 穿越西藏(英法对照)
- 固体物理学(物理学基础理论课程经典教材)
- 国家创新政策绩效评估及影响机制研究--基于上市中小企业的视角
- 海心柱/彩香笔记
- 建筑管理与造价审计
- 查理和我的旅行
- 新宋(大结局珍藏版共4册)
- 迪士尼狮子王王者归来超级模型
- 人人都能梦的解析
- 变变(精)/水墨宝宝视觉启蒙绘本
- 木心考索/蠹鱼文丛
- 好妈妈胜过好课堂
- 历代名家小品(伤逝)/田英章田雪松硬笔字帖