“坚果变宝石～让你的饼干美起来！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
焦糖坚果可可酥饼的做法步骤
-
1先将黄油室温软化，再加入糖粉搅拌均匀 -
2加入蛋液继续搅拌均匀
-
3再筛入低筋面粉和可可粉将其搅拌成团
-
4裱花袋中装入2.5CM半排锯齿花嘴，再装入可可面团
-
5烤盘中垫上吸油纸，将每一组挤成两排，并且将边缘修整齐！烤箱预热实际温度上火170度，下火160度烤12分钟左右
-
6包好的核桃仁放入烤盘，烤箱上下火100度烤8分钟左右
-
7在奶锅中加入麦芽糖和淡奶油，先开中小火加热到80度制成奶油麦芽糖浆
-
8用另一个小锅将白砂糖中加水搅拌均匀后熬制呈淡焦糖色后加入到奶油麦芽糖浆中，再加热到115度关火放入黄油搅拌均匀
-
9再将所有的坚果放入搅拌均匀
-
10将搅拌好的焦糖坚果趁热放在烤好的饼干上面，烤箱开上下火加热150度放入中层继续烤5分钟即可
-
11将蔓越莓用朗姆酒泡一泡放在表面，白巧克力融化，放入裱花袋中进行表面装饰
-
12拍照，漂亮的像宝石一样！
-
13来一块尝尝吧！
小窍门
由于大家所使用的烤箱品牌不同温度是各有温差的，所以一定要按照自己烤箱的实际温度进行烘烤
如果没有那么大的单排裱花嘴，小号的就挤成三排
熬焦糖酱的时候最好使用温度计，因为肉眼是无法准确的观察温度的
如果没有那么大的单排裱花嘴，小号的就挤成三排
熬焦糖酱的时候最好使用温度计，因为肉眼是无法准确的观察温度的
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 尖椒炒鸡蛋
- 烤生蚝
- 清蒸鲈鱼
- 海参汤
- 水煮毛豆
- 散养淡鸡汤
- 香蕉冰棍
- 鲜虾肠
- 山药玉米泥
- 凉拌有机菜花
- 香辣蟹
- 蛋黄紫薯小球球
- 黄金鸡排
- 红烧鸡翅中
- 芒果西瓜汁
- 奶香蜜豆卷
- 西瓜冰球
- 水果酸奶杯
- 肉龙
- 杂蔬炒面条
- 苏打饼干鸡蛋麦片粥
- 腊肠茄子煲
- 拌海菜
- 芝士蛋糕
- 红烧鸡翅根
- 登什么望什么的成语
- 登什么求什么的成语
- 登什么涉什么的成语
- 登什么游什么的成语
- 登什么登什么的成语
- 登什么笃什么的成语
- 登什么纳什么的成语
- 登什么而什么的成语
- 登什么能什么的成语
- 登什么自什么的成语
- 登什么蓦什么的成语
- 登什么谢什么的成语
- 登什么越什么的成语
- 登什么踄什么的成语
- 登什么选什么的成语
- 晏岁（宋·宋庠）
- 晏平仲（清·张洵佳）
- 晏成续太祝遗双井茶五品茶具四枚近诗六十篇（宋·梅尧臣）
- 晏斋余自名也故常以榜自随乃以名厅事之东偏（宋·赵蕃）
- 晏望驿释舟走信州（宋·王安石）
- 晏殊奉礼归宁（宋·杨亿）
- 晏生人胜人操春日从予南冈及夏而还寄此作（明·符锡）
- 晏相公湖上泛舟赋（宋·韩维）
- 晏相公西园雪后栽梅三首（宋·韩维）
- 晏眠（明·胡奎）
- 晏起一首（元·周砥）
- 晏起偶成二首（明·张元凯）
- 晏起得句(1)（清末民国初·费墨娟）
- 晏起（元末明初·徐贲）
- 晏起（唐·刘得仁）
- 乐祺的神奇力量
- 名老中医肿瘤验方集萃
- 白兰花(中国奇遇记精注精校版)
- 弗兰克爷爷的愿望清单
- 抗癌必修课(癌症患者及家属的实用宝典)
- 考研数学复习全书(提高篇数学1 2025考研专用共2册)
- 布衣皇后杨桂枝
- 零部件测绘与CAD制图实训(第2版双色印刷21世纪机电类专业系列教材)
- 中国社会工作机构督导
- 小学生速记古诗词75+80首(有声版)/传承中华优秀传统文化
- 计算机视觉(核心技术算法与开发实战)
- 小学语文阅读文库(第3辑共10册)
- 医学启源/随身听中医传世经典系列
- 桑氏正骨心法
- 国际工程教育共同体建设研究/国际工程教育丛书