“坚果变宝石～让你的饼干美起来！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
焦糖坚果可可酥饼的做法步骤
-
1先将黄油室温软化，再加入糖粉搅拌均匀 -
2加入蛋液继续搅拌均匀
-
3再筛入低筋面粉和可可粉将其搅拌成团
-
4裱花袋中装入2.5CM半排锯齿花嘴，再装入可可面团
-
5烤盘中垫上吸油纸，将每一组挤成两排，并且将边缘修整齐！烤箱预热实际温度上火170度，下火160度烤12分钟左右
-
6包好的核桃仁放入烤盘，烤箱上下火100度烤8分钟左右
-
7在奶锅中加入麦芽糖和淡奶油，先开中小火加热到80度制成奶油麦芽糖浆
-
8用另一个小锅将白砂糖中加水搅拌均匀后熬制呈淡焦糖色后加入到奶油麦芽糖浆中，再加热到115度关火放入黄油搅拌均匀
-
9再将所有的坚果放入搅拌均匀
-
10将搅拌好的焦糖坚果趁热放在烤好的饼干上面，烤箱开上下火加热150度放入中层继续烤5分钟即可
-
11将蔓越莓用朗姆酒泡一泡放在表面，白巧克力融化，放入裱花袋中进行表面装饰
-
12拍照，漂亮的像宝石一样！
-
13来一块尝尝吧！
小窍门
由于大家所使用的烤箱品牌不同温度是各有温差的，所以一定要按照自己烤箱的实际温度进行烘烤
如果没有那么大的单排裱花嘴，小号的就挤成三排
熬焦糖酱的时候最好使用温度计，因为肉眼是无法准确的观察温度的
如果没有那么大的单排裱花嘴，小号的就挤成三排
熬焦糖酱的时候最好使用温度计，因为肉眼是无法准确的观察温度的
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 青蒜炒沙虫
- 蜜汁烤梨
- 圣诞集锦三圣诞玛琳糖
- 三文鱼饼
- 加料版韭菜鸡蛋饼
- 芝士烤虾法棒片
- 芥末三丝
- 番茄牛排意大利面
- 美味香脆煎年糕
- 自制香肠
- 南瓜芒果蛋奶汁
- 娃娃菜烧烤麸
- 爆炒河粉
- 红油水饺
- 班尼迪克蛋
- 蒜蓉剁椒娃娃菜
- 炝炒白萝卜丝
- 肉末豆腐盒
- 家常炖牛肉
- 煎刀鱼
- 椰香南瓜丸子
- 【小森妈妈菜谱】双红玫瑰养颜粥
- 橙香甜汁
- 海洋之心吐司
- 自制腊肉
- 子曰什么什么的成语
- 子曰诗云
- 子母什么什么的成语
- 子母相权
- 子皆什么什么的成语
- 子皆豚犬
- 子继什么什么的成语
- 子继父业
- 子罕什么什么的成语
- 子罕辞宝
- 子虚乌有
- 子虚什么什么的成语
- 子规什么什么的成语
- 子规啼血
- 孑什么一什么的成语
- 渔父词（明·胡奎）
- 渔父词（明·谢晋）
- 渔父词（明·赵完璧）
- 渔父词（明·邓云霄）
- 渔父词（明·邓云霄）
- 渔父词（明·邝思诰）
- 渔父词（明·陈琮）
- 渔父词（明·黄佐）
- 渔父词（清·曹龙树）
- 渔父词（清·朱宗淑）
- 渔父词（清·李诩）
- 渔父词（清·毛奇龄）
- 渔父词（清·熊琏）
- 渔父词（清·陈锡金）
- 渔父诗四首（宋·赵蕃）
- SolidWorks及COSMOSMotion机械仿真设计(附光盘高等学校教材计算机应用)
- 会计学基础(第9版)/会计学系列/工商管理优秀教材译丛
- 财产保险及案例分析(新世纪高职高专实用规划教材)/经管系列
- 电子商务--运作与实例
- 电子商务个性化--理论方法与应用(21世纪管理信息化前沿)
- 微型计算机原理及应用导教导学导考(21世纪高等学校计算机教育实用规划教材)
- 微观经济学原理(第3版清华经济学系列英文版教材)
- 操作系统教程与实验(高等学校教材计算机应用)
- 通信电子电路实验指导(高等院校信息与通信工程系列教材)
- 电动力学习题解答
- Visual Basic程序设计学习辅导(高等院校计算机应用技术规划教材)/应用型教材系列
- 会计实务模拟教程(高等学校经济与工商管理系列教材)
- 组网技术与配置(第2版高等院校计算机教育系列教材)
- 现代质量管理学(现代管理系列教材)
- 商务公共关系学(新世纪高职高专实用规划教材)/经管系列