正宗孜然蒜薹牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	孜然蒜薹牛肉
释义	“蒜苔炒牛肉是一道由牛肉、蒜薹、姜、大蒜等做成的美食，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。加上孜然提味，下饭硬菜。” 食材明细主料牛肉 300g 蒜薹 150g 花椒少许菜籽油适量酱油适量蚝油适量孜然粉适量淀粉 10g 料酒 10g 黑胡椒 2g 辅料干辣椒 10个姜片 4片孜然口味炒工艺廿分钟耗时简单难度孜然蒜薹牛肉的做法步骤 1 备好主辅料。 2 蒜台洗干净切段。 3 辣椒剪碎泡水。 4 牛肉加食用油淀粉抓匀。 5 热锅倒入辣椒姜片花椒爆香。 6 倒入蒜台炒鲜绿。 7 倒入牛肉快速翻炒。 8 牛肉变色倒入黑胡椒蚝油翻炒。 9 加调味孜然出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐
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