食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
扁尖冬瓜老鸭汤的做法步骤
-
1鸭肉剁小块，洗净。我只用了一只整鸭的1/3，一整只太多了，总吃不完。 -
2锅中放水，烧开，放入鸭肉，焯水
-
3鸭肉洗净，沥干
-
4扁尖要提前半天泡一泡
-
5扁尖洗干净，切小段，去掉比较老的根部。准备好姜片，火腿片
-
6汤锅中放水，水开后放入鸭肉，扁尖，姜片和火腿片。大火烧开后转中小火，盖上锅盖煲汤。
-
7冬瓜洗净切块
-
8汤煲了40分钟后，加入冬瓜，盖上锅盖继续煮。试下汤的咸淡，加适量盐。因为有扁尖和火腿，汤本身会有咸味，所以盐应该不用放很多。
-
920分钟后，放入枸杞，大火煮5分钟，关火。老鸭汤出锅，非常鲜美～
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
汤羹
老人
午餐
酒席
- 烫面葱花油饼
- 大闸蟹烧饼+生煎包
- 杏仁酥饼
- 咖喱扁豆丝炒饭
- 香辣螺蛳肚
- 綠茶冷面
- 咖喱莴笋丁炒饭
- 酸辣藕丁
- 农家米粉肉
- 粉丝包菜
- 炸薯条
- 鲜虾白菜包
- 酸奶吐司DIY
- 白灼鲜虾
- 卤肉汉堡包
- 蜂蜜柚子磅蛋糕
- 香酥炸鸡翅
- 孜然羊肉
- 咖喱鱼丸
- 白斩文昌鸡
- 蒜蓉西兰花
- 椒盐虾
- cake pops棒棒糖蛋糕，蛋糕界中的“迷你冠军”
- 奶香椰汁糕
- 椰香蜜豆糕
- 朋党什么什么的成语
- 朋党执虎
- 朋党比周
- 朋党相为
- 朋友圈喜欢用英语怎么说
- 朋坐什么什么的成语
- 朋坐族诛
- 朋心什么什么的成语
- 朋心合力
- 朋比为奸
- 朋比什么什么的成语
- 朋比作奸
- 朋酒之会
- 朋酒什么什么的成语
- 服什么乘什么的成语
- 寄隐岩（明·王守仁）
- 寄隐直（宋·刘攽）
- 寄隐直（宋·刘敞）
- 寄隐直（宋·刘敞）
- 寄隐直（宋·刘敞）
- 寄隐直（宋·刘敞）
- 寄隐者（元·耶律铸）
- 寄隐者（元·陈雷）
- 寄隐者（唐·施肩吾）
- 寄隐者（唐·白居易）
- 寄隐者（唐·韩偓）
- 寄隐者（宋·释智圆）
- 寄隐者（宋·黄裳）
- 寄隐者（明·王鏊）
- 寄隐静山怀贤长老（宋·梅尧臣）
- 晚清兵谈：曾国藩胡林翼治兵格言解读
- 结构化研讨：参与式决策操作手册（第3版）（升级版）
- 人人都是产品经理（入行版）：互联网产品经理的第一本书
- 不枯燥的B端产品实战课
- 谜海拾遗(朱映德从谜30年)
- 复杂时代的简单活法
- 教育全在细节中
- 迷你特工队X专注力挑战迷宫书(百变图形)
- 子归城(第1部古城驿)
- 黑格尔与现代西方本体论(精)/道与黑系列
- 闪闪的红星(精)/爱国主义教育红色经典绘本珍藏版
- 1927年前的上海工人运动史
- 英汉结果句式认知语法之对比研究(英汉对照)(精)/国研文库
- 风在悬崖落了空(精)
- 环形编织的莫比乌斯围脖