食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
扁尖冬瓜老鸭汤的做法步骤
-
1鸭肉剁小块，洗净。我只用了一只整鸭的1/3，一整只太多了，总吃不完。 -
2锅中放水，烧开，放入鸭肉，焯水
-
3鸭肉洗净，沥干
-
4扁尖要提前半天泡一泡
-
5扁尖洗干净，切小段，去掉比较老的根部。准备好姜片，火腿片
-
6汤锅中放水，水开后放入鸭肉，扁尖，姜片和火腿片。大火烧开后转中小火，盖上锅盖煲汤。
-
7冬瓜洗净切块
-
8汤煲了40分钟后，加入冬瓜，盖上锅盖继续煮。试下汤的咸淡，加适量盐。因为有扁尖和火腿，汤本身会有咸味，所以盐应该不用放很多。
-
920分钟后，放入枸杞，大火煮5分钟，关火。老鸭汤出锅，非常鲜美～
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
汤羹
老人
午餐
酒席
- 白萝卜炖牛肉
- 美味私房茄子
- 蚝油杭白菜
- 梅菜扣肉-醇香软糯
- 虾仁炒娃娃菜
- 蒜蓉炒西兰花
- 龙须糖教程
- 私房酱牛肉
- 芦笋口蘑炒鸡蛋
- 素焖冬瓜
- 雪菜圆蛤汤
- 香菇炒油麦菜
- 肉片茄子
- 煎荷包蛋
- 素炒干豆腐丝
- 海米冬瓜
- 黑木耳莲子汤
- 小油菜鸡蛋卷饼
- 香酥手抓饼
- 清蒸小黄鱼
- 猪肝炒小青菜
- 炒包菜
- 营养酥肉面
- 赛鲍鱼
- 香干青菜包
- 飞什么什么奇的成语
- 飞什么什么宇的成语
- 飞什么什么宍的成语
- 飞什么什么实的成语
- 飞什么什么害的成语
- 飞什么什么封的成语
- 飞什么什么情的成语
- 飞什么什么扈的成语
- 飞什么什么数的成语
- 飞什么什么斝的成语
- 飞什么什么景的成语
- 飞什么什么月的成语
- 飞什么什么梦的成语
- 飞什么什么檄的成语
- 飞什么什么泉的成语
- 蛮请降三首（宋·刘攽）
- 蛰仙见和前诗，时将归浙，仍用前韵（清·丘逢甲）
- 蛰园主人蓄春兰多盆，经寇乱，有损失，今秋（近现代·方守敦）
- 蛰园看花（清末民国初·夏孙桐）
- 蛰堪兄诗贺贱辰，次韵奉和（当代·熊盛元）
- 蛰堪王燕书玉游赣急往章门拜晤盛元晓华陈平（当代·傅义）
- 蛰室（宋·方岳）
- 蛰居（民国末当代初·吴未淳）
- 蛰龙潭（宋·张沃）
- 蛱蝶二首（宋·姜特立）
- 蛱蝶儿 秋蝶（清·赵友兰）
- 蛱蝶图（元·陈樵）
- 蛱蝶篇（明·蔡羽）
- 蛱蝶行（元末明初·刘基）
- 蛱蝶行（唐·卢频）
- 艺术的旅程(精)
- 纳税实务
- 皇明驭倭录(1)(精)/海上丝绸之路基本文献丛书
- 三年级英语(N版第2学期第2版)/名校提优卷
- 会计人员继续教育读本（第二辑）
- 大米粒遇上玉米粒(精)/让孩子爱上黑土地
- 女人地位 20岁以后这样做女孩命最好
- 管理学教程(第2版)(含光盘)
- 社会保障制度与居民消费增长(精)
- 数学(4下人教版)/教材解读
- 七年级历史(下人教版最新修订)/1+1轻巧夺冠优化训练
- 徐徐道来
- 印度之佛教/印顺法师佛学著作系列
- 供应链管理中的信息协调与协同控制研究
- 小游击队员(听读版)/红心向党系列丛书