食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
扁尖冬瓜老鸭汤的做法步骤
-
1鸭肉剁小块，洗净。我只用了一只整鸭的1/3，一整只太多了，总吃不完。 -
2锅中放水，烧开，放入鸭肉，焯水
-
3鸭肉洗净，沥干
-
4扁尖要提前半天泡一泡
-
5扁尖洗干净，切小段，去掉比较老的根部。准备好姜片，火腿片
-
6汤锅中放水，水开后放入鸭肉，扁尖，姜片和火腿片。大火烧开后转中小火，盖上锅盖煲汤。
-
7冬瓜洗净切块
-
8汤煲了40分钟后，加入冬瓜，盖上锅盖继续煮。试下汤的咸淡，加适量盐。因为有扁尖和火腿，汤本身会有咸味，所以盐应该不用放很多。
-
920分钟后，放入枸杞，大火煮5分钟，关火。老鸭汤出锅，非常鲜美～
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
汤羹
老人
午餐
酒席
- 斑马纹戚风蛋糕
- 煎和牛
- 西红柿炒鸡蛋
- 碎切牛排
- 西红柿茄子肉丝面
- 牛扒煎
- 芹菜猪肉饺
- 肉酱拌面
- 喵咪蛋包饭
- 蒸鲍鱼
- 波点蛋包饭
- 肉末四季豆
- 凉拌凤爪
- 酱油拌饭
- 清炖炖牛肉
- 家常葱花饼
- 面条
- 烧烤
- 虾仁炒素菜
- 糖醋带鱼
- 每日坚果自己配
- 南瓜疙瘩汤
- 土豆炖牛尾
- 清炖狮子头
- 流沙奶黄包
- online lessons
- online sales
- online service
- online services
- only beautiful
- only chance
- only child
- only children
- only for man
- only for u
- only for your
- only gay
- only hope
- only if
- only in this way can you
- 永遇乐 其二 冬日席上（宋·黄裳）
- 永遇乐 其二 寄鹤林靖（宋·葛长庚）
- 永遇乐 其二 戏赋辛字，送茂嘉十二弟赴调（宋·辛弃疾）
- 永遇乐 其二 甲午走笔和岳大用梅词韵（宋·赵师侠）
- 永遇乐 其二（宋·叶梦得）
- 永遇乐 其二（宋·无名氏）
- 永遇乐 再用稼轩《投老空山》韵自遣（近现代·单人耘）
- 永遇乐 再赠道希（清末民国初·沈曾植）
- 永遇乐 农事（清·李符）
- 永遇乐 初夏独坐西山钓台新亭（宋·李弥逊）
- 永遇乐 别斯奋（当代·陈永正）
- 永遇乐 北固山怀古用稼轩韵（近现代·汪玢）
- 永遇乐去台山，赴海南就业。寄陈永正（当代·刘斯奋）
- 永遇乐 同陈俞二子过惠山茶肆小饮，醉后感（清·黄永）
- 永遇乐 吴坊本事和漱玉（清·况周颐）
- 中越关系四十年亲历/外交风云亲历记
- 幼儿园管理与实践
- 近代中国社会性质认知与马克思主义中国化(1921-1949)
- 美索不达米亚文明寻宝记/我的第一本历史知识漫画书
- 自我价值定向理论及其应用--中国本土心理学理论的突破与建构/福州大学哲学社会科学文库
- 云南民族史讲义(上下)/大家文丛/云南文库
- 云南光复纪要/大家文丛/云南文库
- 英语同步书写能手(6上PEP听写版)
- 纪我所知集(上下)/大家文丛/云南文库
- 大理古代文化史稿/大家文丛/云南文库
- 父与子全集
- 箱子里面有什么(精)
- 诗小学(上下)/大家文丛/云南文库
- 零基础入门学习思维导图--提升个人效能
- 多相催化在燃料生产中的应用/国外炼油化工新技术丛书