食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
扁尖冬瓜老鸭汤的做法步骤
-
1鸭肉剁小块，洗净。我只用了一只整鸭的1/3，一整只太多了，总吃不完。 -
2锅中放水，烧开，放入鸭肉，焯水
-
3鸭肉洗净，沥干
-
4扁尖要提前半天泡一泡
-
5扁尖洗干净，切小段，去掉比较老的根部。准备好姜片，火腿片
-
6汤锅中放水，水开后放入鸭肉，扁尖，姜片和火腿片。大火烧开后转中小火，盖上锅盖煲汤。
-
7冬瓜洗净切块
-
8汤煲了40分钟后，加入冬瓜，盖上锅盖继续煮。试下汤的咸淡，加适量盐。因为有扁尖和火腿，汤本身会有咸味，所以盐应该不用放很多。
-
920分钟后，放入枸杞，大火煮5分钟，关火。老鸭汤出锅，非常鲜美～
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
汤羹
老人
午餐
酒席
- 花菜炒火腿丁
- 电饭锅煲仔饭
- 翡翠饺子??
- 豆腐皮拌菠菜
- 甜甜圈
- 清蒸阳澄湖大闸蟹
- 花开富贵
- 青椒炒鸡蛋干
- 地三鲜
- 粉丝炖白菜
- 生煎包
- 五色炒肉丝
- 黄瓜炒火腿肠
- 核桃调蛋
- 时蔬玉米糊
- 葛根粉羹
- 紫薯银耳羹
- 奥尔良鸡腿
- 香辣锅巴
- 烤鸡翅
- 银耳金桔羹
- 五花肉炒贡菜干
- 豆腐泡炒青椒
- 简单好喝的黄豆黑豆豆浆：美容养颜
- 牛肉炒黄瓜
- introject
- introjection
- introspect
- introspection
- introspective
- introspectiveness
- in trouble
- in trouble
- introversion
- introvert
- introverted
- intrude
- intrude on
- intruder
- intrusion
- 咏史二首（清·龚自珍）
- 咏史二首（近现代·宗远崖）
- 咏史 五王（宋末元初·陈普）
- 咏史五绝句（清·李锴）
- 咏史五言二首（宋·刘克庄）
- 咏史五首 孔融（元末明初·王翰）
- 咏史五首 陶唐氏（宋·范仲淹）
- 咏史五首（当代·关振东）
- 咏史五首（录二）（明·江瓘）
- 咏史五首（清末民国初·林朝崧）
- 咏史人九章 受辛（当代·陈振家）
- 咏史 伊尹（宋末元初·陈普）
- 咏史 伏生（元·张玉娘）
- 咏史 伏生（宋末元初·陈普）
- 咏史 何无忌（宋末元初·陈普）
- 千家诗/书香口袋丛书
- 财务管理基础学习指导
- 中级财务会计
- CPA公司战略与风险管理必背·基础39题
- 全脑训练营 5~6岁
- 证券市场分析
- 南怀瑾谈生活与生存
- 社区营造与治理创新
- 看你的组合大师/启发孩子的趣味创意集
- Photoshop基础教程
- 园林景观设计简史
- 头颈部与甲状腺疑难肿瘤诊断解析
- 新编 现代酒店饭店规划化管理必备制度与表格
- 新编 现代物业服务规范化管理必备制度与表格
- 整形修复科临床路径