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诗文
蒜香肺鱼
释义
食材明细
主料
肺鱼
一条
辅料
橄榄油
适量
胡椒粉
适量
蒜
适量
生抽
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
糖
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蒜香肺鱼的做法步骤
1
准备食材:肺鱼、姜、蒜、葱。
2
将姜蒜剁碎、葱切段。
3
鱼买回来就已经清洗干净,在鱼身上涂少许盐与胡椒粉。
4
座上锅注入适量清水,放入蒸架大火烧开。
5
八分钟后熄火打开锅盖。放入葱段,再盖上锅盖焖片刻后再取出。
6
使用另一锅烧热倒入适量橄榄油,放入姜蒜蓉。小火爆出香味。调入适量盐、糖、生抽、胡椒粉,熄火。
7
将酱汁淋到鱼身上即可。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/5/31 21:36:45