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诗文	蒜香肺鱼
释义	食材明细 主料 肺鱼 一条 辅料 橄榄油 适量 胡椒粉 适量 蒜 适量 生抽 适量 盐 适量 姜 适量 葱 适量 糖 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蒜香肺鱼的做法步骤 1 准备食材：肺鱼、姜、蒜、葱。 2 将姜蒜剁碎、葱切段。 3 鱼买回来就已经清洗干净，在鱼身上涂少许盐与胡椒粉。 4 座上锅注入适量清水，放入蒸架大火烧开。 5 八分钟后熄火打开锅盖。放入葱段，再盖上锅盖焖片刻后再取出。 6 使用另一锅烧热倒入适量橄榄油，放入姜蒜蓉。小火爆出香味。调入适量盐、糖、生抽、胡椒粉，熄火。 7 将酱汁淋到鱼身上即可。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜
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