食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜香肺鱼的做法步骤
-
1准备食材：肺鱼、姜、蒜、葱。 -
2将姜蒜剁碎、葱切段。 -
3鱼买回来就已经清洗干净，在鱼身上涂少许盐与胡椒粉。 -
4座上锅注入适量清水，放入蒸架大火烧开。 -
5八分钟后熄火打开锅盖。放入葱段，再盖上锅盖焖片刻后再取出。 -
6使用另一锅烧热倒入适量橄榄油，放入姜蒜蓉。小火爆出香味。调入适量盐、糖、生抽、胡椒粉，熄火。 -
7将酱汁淋到鱼身上即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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