食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲜椒豆豉花生酱的做法步骤
-
1花生米洗净擦干水分，锅中入油炸好盛出晾凉，捣碎去皮。 -
2红辣椒和姜洗净晾干水分。
-
3干黄酱，老干妈，豆豉准备就绪。
-
4芝麻洗净控水。
-
5锅预热，放入芝麻小火炒出香味。
-
6红辣椒剁碎备用。
-
7姜也依次剁碎，绞肉机可以协助完成。
-
8锅中预热菜籽油，量根据自己做的辣椒酱调整，油尽量多一点，油热放入姜炒一下，再加入红辣椒翻炒均匀。
-
9放入熟芝麻，花生碎继续翻炒。
-
10加入豆豉，老干妈，干黄酱，这次做的量少，各放了一半，小火炒制翻炒均匀。
-
11加入白糖，盐，白酒继续翻炒。
-
12一定不同的搅拌以免糊底，全程小火。
-
13水分蒸发掉一些，浓稠一点即可。
-
14晾凉后就可以装入容器中了。
-
15盐根据自己的口味和做得量选择加入。
小窍门
芝麻炒一下更香！也可以加一点核桃仁！冰箱冷藏保存，尽快使用哦！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
- 香煎土豆泥
- 自制猪肉松
- 面包机版糯米麻团
- 腊肠炒芦笋
- 腐竹炒木耳菜
- 酥烤排骨
- 酸菜鱼
- 芷香卤牛腱
- 家常拌面
- 响油芦笋
- 土豆丝饼
- 玉米烧肉
- 鸡毛菜鸡蛋榨菜汤
- 水果沙拉
- 萌熊可可奶油蛋糕
- 凉拌青瓜
- 爱心淡奶油餐包
- 兰香子樱花水信玄饼
- 香辣田螺
- 豌豆豆皮肉卷
- 清蒸海鱼
- 全麦吐司 全麦火腿包
- 夹馅扭扭排包
- 豆沙酥
- 香酥牛肉肉松
- spondee
- spondylitis
- sponge
- sponge bag
- sponge bath
- sponge cake
- spongecake
- sponge cake
- sponge down
- sponge finger
- sponge off
- sponge on
- sponge on
- sponger
- sponge up
- 腊中作（唐·李中）
- 腊中卜地青云谱葬妇及然弟（清末近现代初·王易）
- 腊中得雪快晴成古风呈尧章铦老（宋·王炎）
- 腊中感春（宋·姜特立）
- 腊二十八日宿三洲滩（明·湛若水）
- 腊二十八日（明·庞嵩）
- 腊享（宋·王安石）
- 腊八前四日（宋·俞桂）
- 腊八危家饷粥有感（宋·赵万年）
- 腊八日丁未，此日自成都到家（清·张问陶）
- 腊八日与墨池野酌迟丘月渚（明·杨慎）
- 腊八日书斋早起南邻方智善送粥方雪寒欣然尽（宋·王洋）
- 腊八日发桐城（明·陶安）
- 腊八日夜直（清·曾国藩）
- 腊八日巳分大雪（近现代·汪石青）
- 燃气输配与运营管理(石油高职高专规划教材)
- 刘少奇的故事/红色经典系列故事
- 周恩来的故事/红色经典系列故事
- 邓小平的故事/红色经典系列故事
- 学报编辑论丛(2011)
- 乌伤英杰
- 中西方传统建筑外部空间构成比较研究
- 两唐书疑义考释(共2册)
- 大家不世出--黄宾虹论
- 艺道说文--梅墨生书画文集
- 玩艺术(一个人的乌托邦)
- 中国四大印石图典(寿山石)
- 玩艺术(糖果色蘑菇云)
- 建德古窑址(精)
- 西泠印社(张宗祥研究西泠印社壬辰春季雅集专辑总第34辑)