网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蓝莓慕斯蛋糕
释义
食材明细
主料
6寸戚风蛋糕
2片
蓝莓果酱
60克
酸奶
150克
淡奶油
200克
吉利丁粉
10克
冷水
40克(泡吉利丁粉用)
镜面材料
蓝莓汁
75克
吉利丁片
1片
冷水
35克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤
1
材料准备。
2
将6寸戚风蛋糕剪小一圈。
3
放入6寸蛋糕模具中间。
4
吉利丁粉用40克冷水泡软。(吉利丁片也行,我家只是吉利丁片只有一片了)
5
淡奶油打至渐显纹路,6分发就行。
6
吉利丁粉泡软后隔水融化。
7
蓝莓果酱,酸奶一起放料理机搅打均匀细腻。
8
将融化的吉利丁液放入蓝莓酸奶里拌匀。
9
此时的蓝莓酸奶还很不浓稠,放冰箱冷藏片刻。
10
放到蓝莓酸奶酱有一定浓稠了,取出来,将打好点淡奶油拌匀,做成了蓝莓慕斯馅料。
11
将一半馅料倒入铺好了一片蛋糕的模具里,震几下。
12
再放上另外一片戚风蛋糕。
13
最后倒入剩下一半慕斯馅料,震几下,放冰箱冷藏一小时以上。(不用做镜面就直接冷藏4小时以上)。
14
镜面材料准备。
15
吉利丁片冷水泡软,隔水融化
16
加入蓝莓果汁里面。(我的果汁太浓了些,以至于颜色过深)
17
将镜面材料慢慢倒入蛋糕顶上,放冰箱冷藏4小时以上。
18
将花瓣洗净。
19
用厨房用纸吸干水份。
20
取出冷藏好的蛋糕,用热毛巾捂热周围脱模,放上花瓣,完工了。
21
成品欣赏。
22
成品欣赏。
23
成品欣赏。
24
成品欣赏。
25
成品欣赏。
26
成品欣赏。
27
成品欣赏。
28
成品欣赏。
29
成品欣赏。
30
成品欣赏。
31
成品欣赏。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
香炸肉圆
培根小卷包
紫蝙蝠原创红烧带鱼附炸带鱼的方法
[健康面食系列] 香酥油饼 酥掉渣
苦瓜水果冻
烧汁西兰花肉丸
鸡蛋葱花饼
自制香浓奶茶
香煎土豆片
冬季养生润肺止咳之---三白汤
半汤面开心烤饼
莲藕烧鸭块
心里美花花
黄金咖喱蟹
圣女果焖扣肉
麻辣手撕鸡
五彩椒炒鸡杂
紫菜鸡蛋疙瘩汤
糖醋排骨
罗汉果炖雪梨
紫薯花纹面包
炝锅面
山楂酱
马蹄糕
电饭煲焖饭
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 12:38:45