“豉油鸡是一道相当不错的广东菜，做法简单，新手也能做的美美滴。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豉油鸡的做法步骤
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1主材料：土鸡半只，姜片两块，沙姜3小块。 -
2取个奶锅或砂锅，加入1:1的水和酱油，姜片沙姜片和小半勺的白糖煮开。（液体份量要没过鸡） -
3放入鸡盖紧煮8分钟。 -
4打开锅盖将鸡翻面盖紧再煮8分钟关火。 -
5别打开盖、盖紧再虚焖15分钟完成。 -
6成品！切块食用。 -
7小提示：没有沙姜的话也可用同等量的八角代替。液体份量要没过鸡。反正酱油和水的份量是1:1。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜