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诗文 榨菜炒青椒火腿肠
释义
榨菜炒青椒火腿肠的做法
“非常简单易做的菜。”

食材明细

主料
  • 榨菜 1个
  • 火腿肠 2个
  • 甜椒 1个
辅料
  • 蒜头 3粒糖
  • 糖 1匙
  • 清水 150-200ml
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

榨菜炒青椒火腿肠的做法步骤

  • 榨菜炒青椒火腿肠的做法步骤：1
    1
    先从市场买好食材，洗净。
  • 榨菜炒青椒火腿肠的做法步骤：2
    2
    将甜椒切小块。
  • 榨菜炒青椒火腿肠的做法步骤：3
    3
    将火腿肠切成片，稍微厚一些，避免炒的时候容易断。
  • 榨菜炒青椒火腿肠的做法步骤：4
    4
    榨菜呢，切成条状就好。
  • 榨菜炒青椒火腿肠的做法步骤：5
    5
    将蒜头切成细小的末，装在盘里备用。
  • 榨菜炒青椒火腿肠的做法步骤：6
    6
    由于榨菜咸味太重，过水一分钟捞出沥干再用。
  • 榨菜炒青椒火腿肠的做法步骤：7
    7
    好了，在干锅里倒入适量的油，待热。
  • 榨菜炒青椒火腿肠的做法步骤：8
    8
    将切好的火腿肠都倒入锅中，轻轻翻煎。
  • 榨菜炒青椒火腿肠的做法步骤：9
    9
    待火腿肠表面有些金黄色，放在盘中备用。
  • 榨菜炒青椒火腿肠的做法步骤：10
    10
    待油温又热加入切好的蒜头炒香。
  • 榨菜炒青椒火腿肠的做法步骤：11
    11
    加入切好的榨菜条，翻炒。
  • 榨菜炒青椒火腿肠的做法步骤：12
    12
    再加入切好的甜椒一起翻炒，锅内较干时加入少量清水。
  • 榨菜炒青椒火腿肠的做法步骤：13
    13
    最后加入火腿肠和1匙白糖。（由于榨菜偏咸，火腿肠本来有味道，这里就不需再加盐了，只加入糖提味，鸡精可由个人爱好加，这里由于我加糖进去了，变没加鸡精。）
  • 榨菜炒青椒火腿肠的做法步骤：14
    14
    一道简单易做的菜好了。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/19 19:14:04