“非常简单易做的菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
榨菜炒青椒火腿肠的做法步骤
-
1先从市场买好食材，洗净。 -
2将甜椒切小块。
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3将火腿肠切成片，稍微厚一些，避免炒的时候容易断。
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4榨菜呢，切成条状就好。
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5将蒜头切成细小的末，装在盘里备用。
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6由于榨菜咸味太重，过水一分钟捞出沥干再用。
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7好了，在干锅里倒入适量的油，待热。
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8将切好的火腿肠都倒入锅中，轻轻翻煎。
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9待火腿肠表面有些金黄色，放在盘中备用。
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10待油温又热加入切好的蒜头炒香。
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11加入切好的榨菜条，翻炒。
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12再加入切好的甜椒一起翻炒，锅内较干时加入少量清水。
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13最后加入火腿肠和1匙白糖。（由于榨菜偏咸，火腿肠本来有味道，这里就不需再加盐了，只加入糖提味，鸡精可由个人爱好加，这里由于我加糖进去了，变没加鸡精。）
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14一道简单易做的菜好了。
使用的厨具：炒锅
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