食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香煎去骨小黄鱼的做法步骤
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1小黄鱼洗净，挤干水份，放盐和黑椒粉腌10-15分钟。 -
2小黄鱼先沾上薄薄的面粉。
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3在鸡蛋液里泡一下，再沾上面包糠。
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4全部做好。
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5平底锅放入稍多的油，烧热，把小黄鱼放入，中小火煎至金黄。
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6翻面继续煎至另一面金黄。
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7小葱切葱花。
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8鱼熟透后撒上葱花再煎一下，让葱出香味。
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9上碟，外脆内嫩。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
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