“很农家的一道菜，从小吃到大，即便到最后剩下的汤汁也是泡饭最好的“利器”，饭不多吃点都不行。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
扁豆烧芋艿的做法步骤
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1准备的原料。 -
2扁豆顺着外围的筋络撕掉。 -
3芋艿去皮切块。 -
4热锅凉油，加入扁豆翻炒两分钟。 -
5加入芋艿，海鲜酱。 -
6翻炒均匀。 -
7加入少许的清水烧开。 -
8加入白糖，中大火烧至汤汁浓稠，芋艿酥烂就可以。 -
9扁豆烧芋艿就好了。
小窍门
1.芋艿刮皮的经常会手痒，因为芋艿的汁液会刺激皮肤，戴个手套又不方便，我一般会提前多买点，室温放个几天，再刮皮会好很多。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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