“炸里脊肉在上海的街头也不新鲜，腌制好里脊肉经过油的高温催化，鲜美多汁，又嫩又香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
炸里脊肉串的做法步骤
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1准备的原料。 -
2里脊肉切大块。 -
3加入烤肉料，少许的黑胡椒，料酒抓匀。 -
4再加入生粉。 -
5抓匀腌制三到四小时。 -
6腌制好的肉块穿上竹签。 -
7油锅中大火炸5分钟左右捞出。 -
8吃之前撒上熟芝麻。
小窍门
1.腌制的料可以选择自己喜爱的。
2.里脊肉切块要稍微大点，肉嫩太小容易散。
2.里脊肉切块要稍微大点，肉嫩太小容易散。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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