食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉蒸排骨的做法步骤
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1肋排洗净，切成小段。 -
2豆豉尽量多一些，葱姜蒜切末。 -
3将上述调料与肋排拌匀，并加入料酒、盐、糖、鸡精、淀粉，喜欢颜色重一些的，可加少量酱油。 -
4放入蒸锅内，大火蒸20分钟即可。 -
5OK！开饭咯！
小窍门
1、酱油可加可不加，只是喜欢颜色重的话上色用。
2、如果不喜欢蒸出来那么多汤水，可以盖一层保鲜膜，记得扎几个眼。其实我觉得，有汤水也很好吃。
2、如果不喜欢蒸出来那么多汤水，可以盖一层保鲜膜，记得扎几个眼。其实我觉得，有汤水也很好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜