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诗文
【红糖小馒头】
释义
食材明细
主料
红糖
30克
水
90克
辅料
酵母
2克
中筋面粉
180克
色拉油
5克
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红糖小馒头的做法步骤
1
红糖加温水搅匀,待溶化备用。
2
红糖水与酵母,色拉油混合。
3
将所有材料揉成光滑面团。
4
将面团放置温暖处发酵半小时。
5
排气揉匀后松弛5分钟后开始整形,将面团擀平卷起来,然后切小个,做最后15分钟的发酵。
6
锅中放冷水,水沸腾后中火蒸约10分钟(冷水蒸起共15分钟)。
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更新时间:2025/3/10 20:23:36