正宗回锅肉盖浇蝴蝶面的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
将胡萝卜、芥菜杆、青辣椒切片，五花肉也切片。
2
将切好的胡萝卜、芥菜杆白灼一下备用。
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锅中烧开水，下蝴蝶面至沸腾捞起，放入盛满冷水的盆中备用。
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锅中小火不放油，将五花肉放入锅中煸出油，这样做是为了五花肉不油腻。
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五花肉会煸出很多油，当五花肉四周出现金黄色时即可捞出备用。
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将锅中的猪油烧热，下蝴蝶面爆炒，加少许盐调味。（猪油炒的蝴蝶面带有猪肉香，也不浪费油）
7
翻炒两下后即可装盘。
8
接着炒回锅肉，锅中热油，放入灼好的蔬菜翻炒两下。
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加入五花肉。
10
加入甜面酱、豆瓣酱、水煮成浓稠的酱汁状即可关火。
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将回锅肉浇在蝴蝶面上就大功告成啦！
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突发奇想，有了这种吃法的冲动哈~味道很不错哦，很有食欲的说。

诗文	回锅肉盖浇蝴蝶面
释义	食材明细主料蝴蝶面 100g 五花肉 80g 胡萝卜 50g 芥菜杆 50g 青辣椒 1个甜面酱 1汤勺豆瓣酱 2汤勺辅料水适量盐适量油适量酱香口味炒工艺廿分钟耗时普通难度回锅肉盖浇蝴蝶面的做法步骤 1 将胡萝卜、芥菜杆、青辣椒切片，五花肉也切片。 2 将切好的胡萝卜、芥菜杆白灼一下备用。 3 锅中烧开水，下蝴蝶面至沸腾捞起，放入盛满冷水的盆中备用。 4 锅中小火不放油，将五花肉放入锅中煸出油，这样做是为了五花肉不油腻。 5 五花肉会煸出很多油，当五花肉四周出现金黄色时即可捞出备用。 6 将锅中的猪油烧热，下蝴蝶面爆炒，加少许盐调味。（猪油炒的蝴蝶面带有猪肉香，也不浪费油） 7 翻炒两下后即可装盘。 8 接着炒回锅肉，锅中热油，放入灼好的蔬菜翻炒两下。 9 加入五花肉。 10 加入甜面酱、豆瓣酱、水煮成浓稠的酱汁状即可关火。 11 将回锅肉浇在蝴蝶面上就大功告成啦！ 12 突发奇想，有了这种吃法的冲动哈~味道很不错哦，很有食欲的说。所属分类：面条儿童川菜冬季食谱午餐工作餐
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食材明细

回锅肉盖浇蝴蝶面的做法步骤